Το Επιμελητήριο Κυκλάδων ανακοίνωσε σήμερα την έναρξη του πέμπτου κύκλου αξιολόγησης κυκλαδίτικων προϊόντων και καλεί τους παραγωγούς του νομού Κυκλάδων να υποβάλουν αίτηση ένταξης στο Δίκτυο Aegean Cuisine. Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων λήγει την Παρασκευή 22/5.
Η πρωτοβουλία Aegean Cuisine αποσκοπεί στην ανάδειξη και προώθηση των αυθεντικών κυκλαδίτικων προϊόντων. Τα πιστοποιημένα προϊόντα αποκτούν το ειδικό σήμα Aegean Cuisine και εντάσσονται στο Μητρώο Κυκλαδίτικων Προϊόντων, αποκτώντας διακριτή ταυτότητα στην ελληνική και διεθνή αγορά.
Βασικές προϋποθέσεις ένταξης
Για να ενταχθεί ένα κυκλαδίτικο προϊόν στο δίκτυο Aegean Cuisine θα πρέπει να πληροί τις παρακάτω βασικές προϋποθέσεις:
- Το προϊόν θα πρέπει να είναι τυποποιημένο.
- Η μονάδα παραγωγής/τυποποίησης του προϊόντος θα πρέπει να βρίσκεται στον νομό Κυκλάδων.
- Θα πρέπει να είναι σε ισχύ η προβλεπόμενη από τον νόμο άδεια λειτουργίας της μονάδας παραγωγής.
- Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται πρώτες ύλες από τις Κυκλάδες ή από τα υπόλοιπα νησιά του Αιγαίου, στο μέτρο του δυνατού.
- Θα πρέπει τα προϊόντα να παράγονται με βάση παραδοσιακές συνταγές των Κυκλάδων ή με καινοτόμες συνταγές αρκεί να αξιοποιούν τοπικές πρώτες ύλες.
Προϊόντα που εντάχθηκαν σε κάποιον από τους προηγούμενους κύκλους δεν χρειάζεται να αποσταλούν εκ νέου, παρά μόνο αν έχει αλλάξει η σύνθεσή τους.
Σημειώνεται πως στο δίκτυο Aegean Cuisine εντάσσονται αυτόματα και αυτοδικαίως όσα προϊόντα είναι χαρακτηρισμένα ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) ή ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης).
Διαδικασία υποβολής αίτησης
Οι παραγωγοί καλούνται να συμπληρώσουν την ηλεκτρονική αίτηση εδώ και να αποστείλουν δύο δείγματα ανά προϊόν (μικρότερη εμπορικά διαθέσιμη συσκευασία) μέσω ταχυδρομείου ή courier έως την Παρασκευή 22/5.
Διεύθυνση αποστολής δειγμάτων: Επιμελητήριο Κυκλάδων – Επιτροπή Αξιολόγησης Aegean Cuisine, Απόλλωνος & Λαδοπούλου, Ερμούπολη 84100 – Σύρος (Έκδοση παραστατικού σε: ΚΥΚΛΑΔΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ – ΚΕΤΑΝ, ΑΦΜ: 997193210)
Διαφορετική διαδικασία για τα εστιατόρια
Για τα εστιατόρια που ενδιαφέρονται να ενταχθούν στο Δίκτυο Aegean Cuisine, θα ανοίξει ξεχωριστή διαδικασία αξιολόγησης μετά την ολοκλήρωση του τρέχοντος κύκλου αξιολόγησης προϊόντων.
