Για δωδέκατη συνεχόμενη χρονιά, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Εστία Πύργου Καλλίστης δίνει το “παρών” στο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, που πραγματοποιείται στη Σίφνο από τις 17 έως τις 19 Σεπτεμβρίου, εκπροσωπώντας τη Σαντορίνη σε μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές διοργανώσεις των Κυκλάδων.
Η συμμετοχή του συλλόγου αποτελεί πλέον θεσμό, προβάλλοντας κάθε χρόνο τη γαστρονομική και πολιτιστική ταυτότητα του νησιού. Εκτός από μέλη της Εστίας, στη φετινή αποστολή συμμετέχουν εθελοντές και συντοπίτες από τη Μεσαριά, το Καμάρι και το Εμπορείο, οι οποίοι στηρίζουν την παρουσία της Σαντορίνης στη Σίφνο.
Ξεχωριστή θέση στο πρόγραμμα έχει και η παρουσία των χορευτικών τμημάτων της Εστίας, με δασκάλα την Αρτεμία Δεναξά, τα οποία θα παρουσιάσουν παραδοσιακούς χορούς της Σαντορίνης, συνοδεία των μουσικών Αργύρη Αρβανίτη και Αντώνη Ξαγοράρη, που συμμετέχουν αφιλοκερδώς στη διοργάνωση.
Στο γαστρονομικό μέρος του φεστιβάλ, η αντιπρόεδρος του συλλόγου Ρένα Φουστέρη θα παρουσιάσει και θα μαγειρέψει μια παραδοσιακή συνταγή της Σαντορίνης: κεφτέδες με λουκάνικο Σαντορίνης, προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει αυθεντικές γεύσεις του νησιού. Παράλληλα, στο περίπτερο της Σαντορίνης θα προσφέρονται ντοματοκεφτέδες από το εστιατόριο Ποταμός στον Πύργο, καθώς και λουκάνικο Σαντορίνης και χλωρό τυρί.
Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων έχει προμηθεύσει την αποστολή με κρασιά, μελιτίνια, προδόρπιο πελτέ Σαντορίνης και αναμνηστικά δώρα για τους διοργανωτές και τους παρουσιαστές του φεστιβάλ. Κρασιά προσφέρει επίσης το Οινοποιείο Χατζηδάκη, τόσο για το περίπτερο της Σαντορίνης όσο και για τους δημοσιογράφους.
Τη συμμετοχή της αποστολής στηρίζει και ο Δήμος Θήρας, καλύπτοντας το μεγαλύτερο μέρος των εξόδων και προσφέροντας αναμνηστικά δώρα προς τους διοργανωτές και τους συμμετέχοντες του φεστιβάλ. Από την Εστία απευθύνονται ευχαριστίες προς τον Δήμαρχο Θήρας Νίκο Ζώρζο και τους αντιδημάρχους Λευτέρη Τζούρο και Νίκο Κατσίπη, καθώς και όσους βοήθησαν στην προετοιμασία για τη συμμετοχή της στη φετινή διοργάνωση.
