- Βασίλης Ζαχαράκης
Οι γιορτές πέρασαν, το Νυχτέρι σήκωσε τα μανίκια και άνοιξε την Παρασκευή 20 Ιανουαρίου.
Το εστιατόριο Νυχτέρι λειτουργεί από το 2003 στην παραλία του Καμαρίου, στον πεζόδρομο, με άπλετη θέα στη θάλασσα.
Η κουζίνα είναι Ελληνική-Μεσογειακή, βασίζεται στα τοπικά προϊόντα και παίζει ανάμεσα στην παράδοση και τις σύγχρονες τεχνικές. Ιδιοκτήτης και αρχηγός στην κουζίνα είναι ο Βασίλης Ζαχαράκης.
Μέχρι το τέλος του Φεβρουαρίου θα λειτουργεί Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή. Τον Μάρτιο από Τετάρτη έως Κυριακή και από 1η Απριλίου καθημερινά. Πάντα μεσημέρι και βράδυ.
