“Aegean Gardener” και “Aegean mamas know best” σύντομα σε εφαρμογή από την Περιφέρεια Ν. Αιγαίου

Η έναρξη του προγράμματος “Taste the seasons”, στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, ήταν το αντικείμενο σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε στα γραφεία της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου. Στη σύσκεψη συμμετείχαν ο εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Δια Βίου Μάθησης κ. Άγγελος Ανανίας, ο πρόεδρος του Φυτωρίου κ. Μιχάλης Μπαριανάκης, εκπρόσωποι της Α/βάθμιας και Β/βάθμιας εκπαίδευσης Δωδεκανήσου, εκπρόσωπος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου, μέλη της επιτροπής της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης, αλλά και ειδικοί διατροφολόγοι, και αποφασίσθηκε επίσης η άμεση υλοποίηση των δράσεων “Aegean Gardener” και “Aegean mamas know best“, τα οποία θα ξεκινήσουν στα μέσα Μαρτίου, σε συνεργασία με το ΚΕΚ «Γ.Γεννηματάς».

Ειδικότερα, η δράση “Aegean Gardener” πρόκειται να ξεκινήσει πιλοτικά σε ορισμένα σχολεία των νησιών, με στόχο να τεθεί σε εφαρμογή σε όλα τα σχολεία της Περιφέρειας, κατά το σχολικό έτος 2017-2018. Σκοπός του είναι οι μαθητές των σχολείων των νησιών της Περιφέρειας να φτιάξουν τους δικούς τους κήπους στα προαύλια των σχολείων τους, με σπόρους τοπικών προϊόντων, τους καρπούς των οποίων θα συλλέγουν οι ίδιοι, μαθαίνοντας παράλληλα τη χρήση και τη διατροφική τους αξία.

Στη δράση “Aegean mamas know best”, οι μαμάδες των νησιών θα “εκπαιδευτούν” για να χρησιμοποιούν στην κουζίνα τους τοπικά προϊόντα του Νοτίου Αιγαίου. Καθοριστική μάλιστα θα είναι η συμβολή τόσο των ειδικών διατροφολόγων, όσο και των αρχιμαγείρων, σε ό,τι αφορά την αιγαιακή διατροφή και τις τοπικές συνταγές των νησιών του Νοτίου Αιγαίου.