Σε λειτουργία τέθηκε σήμερα (21/10) το νέο ελαιουργείο της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, στον Μονόλιθο. Είχε προηγηθεί ο αγιασμός τον οποίο τέλεσε ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Θήρας, Αμοργού και Νήσων κ. Αμφιλόχιο, ο οποίος εξέφρασε τις θερμές ευχές του για τη λειτουργία του ελαιουργείου.
Σε ανάρτησή του ο βουλευτής Κυκλάδων και πρόεδρος της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Μάρκος Καφούρος σημειώνει πως “το ελαιοτριβείο δημιουργεί τις προϋποθέσεις να αναδείξουμε ακόμη ένα σπουδαίο προϊόν, το λάδι Σαντορίνης”.
Όπως έχει γίνει γνωστό από την ΕΣΘΠ, η αμοιβή για την ελαιοποίηση θα υπολογίζεται αποκλειστικά με τη μορφή παρακράτησης ελαιόλαδου, σε ποσοστό 14% επί της παραγόμενης ποσότητας, περιλαμβανομένου του ΦΠΑ.
Θυμίζουμε ότι ο Δήμος έχει ανακοινώσει πως θα μαζέψει τους καρπούς από τα ελαιόδεντρα που βρίσκονται σε δημόσιους χώρους του νησιού και το λάδι που θα παραχθεί θα διατεθεί συμβολικά σε οικογένειες που ανήκουν σε κοινωνικά ευπαθείς ομάδες.
