Ένα σημαντικό διεθνές επιστημονικό συμπόσιο διοργανώνεται από την μοναδική παγκοσμίως έδρα της UNESCO για το κρασί στις 5, 6 και 7 Νοεμβρίου 2015 στην Σαντορίνη. Η έδρα για τον πολιτισμό και τις παραδόσεις του οίνου του Πανεπιστημίου της Βουργουνδίας διοργανώνει κάθε χρόνο ένα επιστημονικό συνέδριο το οποίο φέτος θα γίνει στην Σαντορίνη με τίτλο «Η κληρονομιά και η αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών»
Συνδιοργανωτές είναι ο Δήμος Θήρας, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου, ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου και η Κεντρική Ένωση Συνεταιριστικών Οργανώσεων Ελλάδος.
Η θεματολογία περιλαμβάνει τους τρόπους αξιοποίησης της κληρονομιάς των αμπελοοινικών περιοχών, τους φορείς δημιουργίας τους και τους κανονισμούς που τους διέπουν, την τουριστική αξιοποίηση και ανάδειξη των αμπελουργικών παραδόσεων, την σχέση τουρισμού και οινοτουρισμού καθώς και την χρησιμότητα της προόδου στον επιστημονικό και τεχνικό τομέα για την αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών. Με βάση πολυάριθμα παραδείγματα, θα γίνει προσπάθεια να συγκριθεί η στρατηγική ανάδειξης σε πολιτισμική κληρονομιά των «αρχαίων αμπελώνων» με εκείνη των νέων οινοπαραγωγών περιοχών.
Πληροφορίες στους φορείς διοργάνωσης: Chaire UNESCO “Cultures et traditions du vin” de l’Universite de Bourgogne, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Δήμος Θήρας, Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου.
Η πρώτη ανακοίνωση της διοργάνωσης του συνεδρίου για την υποβολή περιλήψεων όσων θέλουν να συμμετάσχουν με επιστημονικές ανακοινώσεις είναι διαθέσιμη εδώ: UNESCO_symposio_santorinis_anakoinosi_1
