ฮฮต ฮผฮตฮณฮฌฮปฮท ฮตฯฮนฯฯ ฯฮฏฮฑ ฮบฮฑฮน ฮผฮต ฯฮท ฯฯ ฮผฮผฮตฯฮฟฯฮฎ ฯฮตฯฮนฯฯฯฯฮตฯฯฮฝ ฮฑฯฯ 200 ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฯฮฝ ฮฑฯฯ ฯฮทฮฝ ฮฮปฮปฮฌฮดฮฑ ฮบฮฑฮน ฯฮฟ ฮตฮพฯฯฮตฯฮนฮบฯ ฯฯฮฑฮณฮผฮฑฯฮฟฯฮฟฮนฮฎฮธฮทฮบฮต ฯฯฮนฯ 14-16 ฮฮบฯฯฮฒฯฮฏฮฟฯ , ฯฯฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฯฯฮฟ ฮฃฯ ฮฝฮตฮดฯฮนฮฑฮบฯ ฮฮญฮฝฯฯฮฟ ฮ ฮญฯฯฮฟฯ ฮ. ฮฮฟฮผฮนฮบฯฯ, ฯฮฟ 1ฮฟ ฮฮนฮตฮธฮฝฮญฯ ฮฃฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮฮนฮฝฮฟฯฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ.
ฮคฮฟ ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮฟฯฮณฮฑฮฝฯฮธฮทฮบฮต ฮผฮต ฯฮทฮฝ ฮตฯฮนฯฯฮทฮผฮฟฮฝฮนฮบฮฎ ฯฯ ฮฝฮตฯฮณฮฑฯฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮ ฮฑฮฝฮตฯฮนฯฯฮทฮผฮฏฮฟฯ ฮฮนฮณฮฑฮฏฮฟฯ , ฯฮฟฯ ฮคฮฮ ฯฮทฯ ฮฮธฮฎฮฝฮฑฯ, ฯฮฟฯ University of South Australia ฮบฮฑฮน ฮตฮฏฯฮต ฯฮตฮธฮตฮฏ ฯ ฯฯ ฯฮทฮฝ ฮฑฮนฮณฮฏฮดฮฑ ฮตฯฮฏฯฮทฯ ฯฮฟฯ ฮฅฯฮฟฯ ฯฮณฮตฮฏฮฟฯ ฮฮนฮบฮฟฮฝฮฟฮผฮฏฮฑฯ, ฮฮฝฮฌฯฯฯ ฮพฮทฯ ฮบฮฑฮน ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฯ ฮฮปฮปฮทฮฝฮนฮบฮฟฯ ฮฯฮณฮฑฮฝฮนฯฮผฮฟฯ ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ, ฯฮฟฯ ฮฅฯฮฟฯ ฯฮณฮตฮฏฮฟฯ ฮฮณฯฮฟฯฮนฮบฮฎฯ ฮฮฝฮฌฯฯฯ ฮพฮทฯ ฮบฮฑฮน ฮคฯฮฟฯฮฏฮผฯฮฝ, ฯฮฟฯ ฮฃฯ ฮฝฮดฮญฯฮผฮฟฯ ฮฮปฮปฮทฮฝฮนฮบฯฮฝ ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฯฮนฮบฯฮฝ ฮฯฮนฯฮตฮนฯฮฎฯฮตฯฮฝ (ฮฃฮฮคฮ), ฯฮทฯ ฮฮธฮฝฮนฮบฮฎฯ ฮฮนฮตฯฮฑฮณฮณฮตฮปฮผฮฑฯฮนฮบฮฎฯ ฮฯฮณฮฌฮฝฯฯฮทฯ ฮฮผฯฮญฮปฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฮฮฏฮฝฮฟฯ (ฮฮฮฮฮ), ฯฮฟฯ ฮฃฯ ฮฝฮดฮญฯฮผฮฟฯ ฮฮปฮปฮทฮฝฮนฮบฮฟฯ ฮฮฏฮฝฮฟฯ (ฮฃฮฮ), ฯฮทฯ ฮฮตฮฝฯฯฮนฮบฮฎฯ ฮฃฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฯฮนฮบฮฎฯ ฮฮฝฯฯฮทฯ ฮฮผฯฮตฮปฮฟฮฟฮนฮฝฮนฮบฯฮฝ ฮ ฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ (ฮฮฮฮฃฮฮ), ฯฮทฯ ฮ ฮตฯฮนฯฮญฯฮตฮนฮฑฯ ฮฮฟฯฮฏฮฟฯ ฮฮนฮณฮฑฮฏฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฯ ฮฮฎฮผฮฟฯ ฮฮฎฯฮฑฯ.
ฮฃฯฮทฮฝ ฮญฮฝฮฑฯฮพฮท ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฯฮฑฮนฯฮตฯฮนฯฮผฯ ฮฑฯฮทฯฮธฯ ฮฝฮฑฮฝ ฮฟ ฮฅฯฮฟฯ ฯฮณฯฯ ฮฮณฯฮฟฯฮนฮบฮฎฯ ฮฮฝฮฌฯฯฯ ฮพฮทฯ ฮบฮฑฮน ฮคฯฮฟฯฮฏฮผฯฮฝ ฮบ. ฮฯ ฮฌฮณฮณฮตฮปฮฟฯ ฮฯฮฟฯฯฯฮปฮฟฯ (ฮดฮตฮฏฯฮต ฯฮทฮฝ ฮฟฮผฮนฮปฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮตฮดฯ), ฮฟ ฮฮฎฮผฮฑฯฯฮฟฯ ฮฮฎฯฮฑฯ ฮบ. ฮฮฏฮบฮฟฯ ฮฯฯฮถฮฟฯ, ฮฟ ฮ ฯฯฮตฮดฯฮฟฯ ฯฮฟฯ ฮฃฮฮ ฮบ. ฮฮนฯฯฮณฮฟฯ ฮฃฮบฮฟฯฯฮฑฯ, ฮฟ ฮ ฯฯฮตฮดฯฮฟฯ ฯฮทฯ SantoWines ฮบฮฑฮน ฮตฮบฯฯฯฯฯฯฮฟฯ ฯฮทฯ ฮฮฮฮฃฮฮ ฮบ. ฮฮฌฯฮบฮฟฯ ฮฮฑฯฮฟฯฯฮฟฯ, ฮบฮฑฮธฯฯ ฮบฮฑฮน ฮฟฮน ฮฃฯ ฮฝ-ฯฯฯฮตฮดฯฮฟฮน ฯฮฟฯ ฮฃฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฮบ. ฮฮนฮฌฮฝฮฝฮทฯ ฮฮฟฮณฮนฮฑฯฮถฮฎฯ, ฮ ฯฯฮตฮดฯฮฟฯ ฯฮทฯ ฮฮฮฮฮ ฮบฮฑฮน ฮฟ ฮฮฑฮธ. ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฯฮนฮบฮฎฯ ฮฮฝฮฌฯฯฯ ฮพฮทฯ ฯฮฟฯ ฮงฮฑฯฮฟฮบฯฯฮตฮนฮฟฯ ฮ ฮฑฮฝฮตฯฮนฯฯฮทฮผฮฏฮฟฯ ฮบ. ฮ ฮฌฯฮนฯ ฮคฯฮฌฯฯฮฑฯ.
ฮคฮท ฮดฮนฮฟฯฮณฮฌฮฝฯฯฮท ฮตฮฝฮฏฯฯ ฯฮฑฮฝ ฮฟฮนฮบฮฟฮฝฮฟฮผฮนฮบฮฌ ฯฯ ฮงฮฟฯฮทฮณฮฟฮฏ ฮท ฮ ฮตฯฮนฯฮญฯฮตฮนฮฑ ฮฮฟฯฮฏฮฟฯ ฮฮนฮณฮฑฮฏฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฮฟ ฮฮปฮปฮทฮฝฮนฮบฯฯ ฮฯฮณฮฑฮฝฮนฯฮผฯฯ ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ (ฮฮฮค). ฮฉฯ ฯ ฯฮฟฯฯฮทฯฮนฮบฯฮญฯ ฯฯ ฮผฮผฮตฯฮตฮฏฯฮฑฮฝ ฮตฯฮฏฯฮทฯ ฮท SantoWines, ฮท ฮฮบฮธฮตฯฮท ฮคฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ ฯฯฮท ฮฆฯฮฑฮฝฮบฯฮฟฯฯฯฮท IMEX, ฮท ฮฮฝฯฯฮท ฮฮตฮผฮฒฮฟฯฯฯฮฝ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ, ฮท ฮฮฝฯฯฮท ฮฮตฮฝฮฟฮดฯฯฯฮฝ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ, ฯฮฑ ฮพฮตฮฝฮฟฮดฮฟฯฮตฮฏฮฑ: ฮฮฟฯฮตฮนฮฝฮฌ, ฮฮปฮนฯฯฮฟฯฮฟฯ, Aqua Vista, Meltemi Hotels, Mystique, White Hotels ฮบฮฑฮน Loizos, ฮท Vazeos Rent a Car ฮบฮฑฮน ฮท ฯฯฯฯฮฟฮฒฮฟฯ ฮปฮฏฮฑ Wine in Moderation. ฮฮฝฮฌฮผฮตฯฮฑ ฯฯฮฟ ฯ ฮปฮนฮบฯ ฯฮฟฯ ฮญฮปฮฑฮฒฮฑฮฝ ฮฟฮน ฯฯฮฝฮตฮดฯฮฟฮน, ฮพฮตฯฯฯฮนฮถฮต ฮญฮฝฮฑ ฯฮตฮนฯฮฟฯฮฟฮฏฮทฯฮฟ Bottle Stopper ฯฮต ฯฯฮฎฮผฮฑ ฯฮฒฮฟฯฯฮฑฯ, ฮบฮฑฯฮฑฯฮบฮตฮฑฯฮผฮญฮฝฮฟ ฮผฮต ฯฮทฮฝ ฯฮตฯฮฝฮนฮบฮฎ felt, ฮผฮต ฯฮฑฯฮฟฯฮฝฮน ฮบฮฑฮน ฮผฮฑฮปฮปฮฏ, ฯฯฮฟฯฯฮฟฯฮฌ ฯฮทฯ ฯฯฮตฮดฮนฮฌฯฯฯฮนฮฑฯ ฮฮปฮตฮฝฮฑฯ ฮฯ ฯฮนฮฑฮบฮฑฯฮฌฮบฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฯฮทฯ Sheepcount.
ฮฉฯ ฯฮนฮฟ ฯฯ ฮณฮบฮนฮฝฮทฯฮนฮบฮฎ ฯฯฮนฮณฮผฮฎ ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮฏฯฯฮทฮบฮต ฮท ฮฯฮฌฮฒฮตฯ ฯฮท ฯฮฟฯ ฮฮทฮผฮฌฯฯฮฟฯ ฮฮตฯฯฮฑฮปฮฟฮฝฮฏฮบฮทฯ ฮบฮฑฮน ฮณฮฝฯฯฯฮฟฯ ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮฟฯ ฮบ. ฮฮนฮฌฮฝฮฝฮท ฮฯฮฟฯ ฯฮฌฯฮท ฮฑฯฯ ฯฮทฮฝ ฮฮฮฮฮ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฮฝ ฮฮฎฮผฮฟ ฮฮฎฯฮฑฯ ฯฯฮทฮฝ ฮบฮฑฯฮฌฮผฮตฯฮท ฮฑฮฏฮธฮฟฯ ฯฮฑ ฯฮฟฯ ฮฃฯ ฮฝฮตฮดฯฮนฮฑฮบฮฟฯ ฮฮญฮฝฯฯฮฟฯ , ฯฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮทฯ ฮฟฯฮฟฮฏฮฑฯ, ฮบฮฑฯฮฌ ฯฮท ฯฯฮฝฯฮฟฮผฮท ฮบฮฑฮน ฯฯ ฮณฮบฮนฮฝฮทฯฮนฮฑฮบฮฌ ฯฮฟฯฯฮนฯฮผฮญฮฝฮท ฮฟฮผฮนฮปฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮฟ ฮบฮฟฯ ฮฯฮฟฯ ฯฮฌฯฮทฯ ฮฑฮฝฮญฯฮตฯฮต ฯฯฯ โ…ฯฯ ฯฮตฯฮฟฯ ฮผฮต ฮฑฮผฯฮญฮปฮนฮฑ ฮณฮนฮฑ ฯฮฑ ฮตฮณฮณฯฮฝฮนฮฑ ฮผฮฑฯโ.
ฮ ฮฟฮปฯ ฯฮทฮผฮฑฮฝฯฮนฮบฮฎ ฮตฯฮฏฯฮทฯ ฮฎฯฮฑฮฝ ฮท ฯฮฑฮณฮบฯฯฮผฮนฮฑ ฯฯฯฯฮท ฯฮฑฯฮฟฯ ฯฮฏฮฑฯฮท ฯฯฮฟ ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฯฮฟฯ ฮฝฮญฮฟฯ ฮฒฮนฮฒฮปฮฏฮฟฯ ฯฮฟฯ ฮณฮฝฯฯฯฮฟฯ Master Sommelier ฮฑฯฯ ฯฮฟฮฝ ฮฮฑฮฝฮฑฮดฮฌ John Szabo ฮผฮต ฮธฮญฮผฮฑ “VOLCANIC WINES: SALT, GRIT AND POWERโ ฯฮฟ ฮฟฯฮฟฮฏฮฟ ฮฎฮดฮท โฯฮฑฮพฮนฮดฮตฯฮตฮนโ ฯฮต ฯฮฟฮปฮปฮญฯ ฮฑฮบฯฮผฮท ฮตฯ ฯฯฯฮฑฯฮบฮญฯ ฮบฮฑฮน ฯฯฮน ฮผฯฮฝฮฟ ฯฯฮปฮตฮนฯ.
ฮฃฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฮฟฮน ฯฯฮฝฮตฮดฯฮฟฮน ฮตฮฏฯฮฑฮฝ ฯฮทฮฝ ฮตฯ ฮบฮฑฮนฯฮฏฮฑ ฮฝฮฑ ฮดฮฟฮบฮนฮผฮฌฯฮฟฯ ฮฝ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ 20 ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮตฮฏฯฮฝ ฮตฮฝฯฯฯ (ฮฯฮณฯ ฯฯฯ, ฮฯฯฮญฮผฮทฯ ฮฮฑฯฮฑฮผฮฟฮปฮญฮณฮบฮฟฯ, ฮฮตฮฝฮตฯฯฮฌฮฝฮฟฯ , ฮฮฑฮฒฮฑฮปฮฌฯ, ฮฮฑฮฏฮฑ, ฮฮฌฮฝฮฑฮฒฮฑ ฮฮฟฮผฮนฮบฯฯ, ฮฮฌฮฝฮฑฮฒฮฑ ฮกฮฟฯฯฯฮฟฯ, ฮฯฮฟฯ ฯฮฌฯฮท, ฮฃฮฌฮฝฯฮฟ Wines, ฮงฮฑฯฮถฮทฮดฮฌฮบฮท) ฮบฮฑฮน ฮตฮบฯฯฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ (ฮฮฒฮฑฮฝฯฮฏฯ, ฮฯฮฑฮนฯฮฝ, ฮฮฑฮบฮฌฮบฮท, ฮฮฑฯฯฮณฮน ฮฮฒฮญฯฯฯ, ฮฮตฯฯฮฎ, ฮฯฮบฮฟฯ , ฮฯฯฮนฯฮถฮฏฮบฮท, ฮฯ ฮปฮฟฯฯฯฮฑฮผฮฟฯ, ฮ ฯฯฮฟ ฮฮฑฯฮฌฯ, ฮคฯฮฌฮฝฯฮฑฮปฮท) ฯฮฟฯ ฯฯ ฮผฮผฮตฯฮตฮฏฯฮฑฮฝ ฮบฮฑฮน ฯฮฑฯฮฟฯ ฯฮฏฮฑฯฮฑฮฝ ฮตฯฮนฮปฮตฮณฮผฮญฮฝฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮฟฯ ฯ.
ฮ ฯฮตฮปฮตฯ ฯฮฑฮฏฮฑ ฮทฮผฮญฯฮฑ ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฮฎฯฮฑฮฝ ฮฑฯฮนฮตฯฯฮผฮญฮฝฮท ฯฮต ฮตฯฮนฯฮบฮญฯฮตฮนฯ ฯฮต ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮตฮฏฮฑ, ฯฯฮฟฯ ฮฟฮน ฯฯ ฮผฮผฮตฯฮญฯฮฟฮฝฯฮตฯ ฮตฮฏฯฮฑฮฝ ฯฮทฮฝ ฮตฯ ฮบฮฑฮนฯฮฏฮฑ ฮฝฮฑ ฮผฯ ฮทฮธฮฟฯฮฝ ฯฯฮฑ ฮผฯ ฯฯฮนฮบฮฌ ฯฮทฯ ฮฑฮผฯฮตฮปฮฟฯ ฯฮณฮนฮบฮฎฯ ฯฮตฯฮฝฮนฮบฮฎฯ ฮบฮฑฮน ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮฏฮทฯฮทฯ ฯฯฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท. ฮคฮฑ ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮตฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮดฮญฯฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฯฮฟฯ ฯ ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฮฟฯ ฯ ฮฎฯฮฑฮฝ ฯฮฑ ฮฮตฮฝฮตฯฯฮฌฮฝฮฟฯ , ฮฯฮฟฯ ฯฮฌฯฮท ฮบฮฑฮน SantoWines. ฮฮบฮฟฮปฮฟฯฮธฮทฯฮต ฯฮตฯฮนฮฎฮณฮทฯฮท ฮผฮต ฯฮบฮฌฯฮฟฯ ฯฮทฯ ฮฮฝฯฯฮทฯ ฮฮตฮผฮฒฮฟฯฯฯฮฝ ฯฯฮทฮฝ ฮบฮฑฮปฮฝฯฮญฯฮฑ ฮบฮฑฮน ฯฮฟ ฮฯฮฑฮฏฯฯฮตฮนฮฟ.
ฮ ฮฯฮนฯฯฮฟฯฮฎ ฮ ฯฮฟฮณฯฮฌฮผฮผฮฑฯฮฟฯ ฯฮฟฯ ฮตฮฏฯฮต ฯฯฮทฮฝ ฮตฯ ฮธฯฮฝฮท ฯฮทฯ ฯฮฟ ฮตฯฮนฯฯฮทฮผฮฟฮฝฮนฮบฯ ฯฯฯฮณฯฮฑฮผฮผฮฑ ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฮฎฮดฮท ฮตฯฮตฮพฮตฯฮณฮฌฮถฮตฯฮฑฮน ฮบฮฑฮน ฮบฮฑฯฮฑฮณฯฮฌฯฮตฮน ฯฮฑ ฯฯ ฮผฯฮตฯฮฌฯฮผฮฑฯฮฑ ฯฮฟฯ ฯฯฮฟฮญฮบฯ ฯฮฑฮฝ ฮฑฯฯ ฯฮนฯ ฮฟฮผฮนฮปฮฏฮตฯ ฮบฮฑฮน ฯฮนฯ ฯฯ ฮถฮทฯฮฎฯฮตฮนฯ ฯฮฟฯ ฮญฮณฮนฮฝฮฑฮฝ ฯฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮฟฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฮธฮฑ ฯฮฑ ฮฑฮฝฮฑฮบฮฟฮนฮฝฯฯฮตฮน ฮฌฮผฮตฯฮฑ.
Tฮฟ ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮฟฯฮณฮฑฮฝฯฮธฮทฮบฮต ฯฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮทฯ ฯฮตฮนฯฮฌฯ ฯฯ ฮฝฮตฮดฯฮฏฯฮฝ IMIC, ฯฮฟฯ ฮดฮนฮตฮพฮฌฮณฮฟฮฝฯฮฑฮน ฯฮต ฮตฯฮฎฯฮนฮฑ ฮฒฮฌฯฮท ฮฑฯฯ ฯฮฟ 2004, ฮผฮต ฯฯฯฯฮฟฮฒฮฟฯ ฮปฮฏฮฑ ฯฮทฯ ยซฮฮปฮนฯฯฮฟฯฮฟฯ ฮฃฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฑยป.
ฮฮตฮฏฯฮต ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฌ ฯฯฮนฮณฮผฮนฯฯฯ ฯฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮฟ ฯฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮตฮดฯ:ย http://imic2016.conferences.gr/gallery/
ฮฃฮงฮฮคฮฮฮ ฮฮกฮฮกฮ
- ฮฮนฮฒฮปฮฏฮฟ ฮณฮนฮฑ ฯฮฑ ฮทฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฮฌ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฯฯฯฮฟฯฮฑฯฮฟฯ ฯฮนฮฌฯฯฮทฮบฮต ฯฯฮฟ ฮฃฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮฮนฮฝฮฟฯฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ ฯฯฮท…
- ฮคฮนฮผฮทฯฮนฮบฮฎ ฮฒฯฮฌฮฒฮตฯ ฯฮท ฯฮฟฯ ฮฮนฮฌฮฝฮฝฮท ฮฯฮฟฯ ฯฮฌฯฮท ฯฯฮฟ ฮฃฯ ฮฝฮญฮดฯฮนฮฟ ฮฮนฮฝฮฟฯฮฟฯ ฯฮนฯฮผฮฟฯ ฯฯฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท…