Η ΕΣΘΠ στη Βόρεια Ιταλία για ανταλλαγή εμπειριών γύρω από τα αγροτικά προϊόντα

Ιδιαίτερα σημαντικές εμπειρίες και γνώση αποκόμισε η πρόσφατη αποστολή της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων (ΕΣΘΠ) από την επίσκεψή της στην Βόρεια Ιταλία, που πραγματοποιήθηκε το διάστημα 1-14 Δεκεμβρίου 2013.

Η επίσκεψη διοργανώθηκε με πρωτοβουλία της ΕΣΘΠ και χρηματοδοτήθηκε εξ ολοκλήρου από το ευρωπαϊκό τομεακό πρόγραμμα Δια Βίου Μάθησης «Leonardo Da Vinci». Αντικείμενο του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η ανταλλαγή εμπειριών και γνώσεων σε επαγγελματικό επίπεδο μεταξύ των κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Την 15μελή αποστολή, της οποίας τα έξοδα κάλυψε κατά 100% το παραπάνω ευρωπαϊκό πρόγραμμα, αποτελούσαν μέλη της Διοίκησης, της Διεύθυνσης, του στελεχιακού δυναμικού της ΕΣΘΠ, παραγωγοί αγροτικών προϊόντων – μέλη της. Περιλαμβάνονταν επίσης εκπρόσωποι της Περιφερειακής Ενότητας Θήρας, σε πολιτικό και διοικητικό επίπεδο, της εμπορίας τροφίμων και ποτών καθώς και των τομέων του τουρισμού και της εστίασης της Σαντορίνης. Στην αποστολή συμμετείχαν επίσης άλλα 12 πρόσωπα συνοδοί, που κάλυψαν με δικά τους χρήματα τη δαπάνη συμμετοχής τους.

Στη διάρκεια της παραμονής της στην Ιταλία η αποστολή επισκέφθηκε οινοποιεία, τυροκομεία, ελαιουργεία και άλλες μονάδες τυποποίησης αγροτικών προϊόντων και συνομίλησε με πολλούς επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο.

Εξαιρετικό ενδιαφέρον είχαν οι ενημερωτικές συζητήσεις που έγιναν στη διάρκεια των επισκέψεων στις Διεπαγγελματικές Ενώσεις της κάθε περιοχής, όπου παρουσιάσθηκαν αναλυτικά οι τρόποι και οι μέθοδοι που ακολουθούνται, προκειμένου να διασφαλίζεται τόσο η ποιότητα και η αυθεντικότητα των ντόπιων προϊόντων, όσο και η προώθησή τους στις διεθνείς αγορές.

Συγκεκριμένα, συναντήσεις και επισκέψεις έγιναν:
– Στην περιοχή Μοντεσπερτόλι και συγκεκριμένα στο οινοποιείο Parri με τον πρόεδρο και τα στελέχη του «Συνδέσμου των Δρόμων του Κρασιού, του Λαδιού και Καλού Φαγητού της Τοσκάνης»
– Στη Μοδένα με το «Κονσόρτσιο των Οίνων Lambrusco Di Modena»
– Στην Πάρμα με το «Κονσόρτσιο Prosciutto di Parma»
– Στο Reggio Emmilia με το «Κονσόρτσιο του Parmigiano – Reggiano»
– Στο Τορίνο στην παγκοσμίου φήμης επιχείρηση «Eataly»
– Στη Bra συνάντηση με το «Slow Food» και επίσκεψη στο «Πανεπιστήμιο Γαστρονομίας»
– Στο Μιλάνο με το «Touring Club»

Σχετικά με τις εμπειρίες και τα συμπεράσματα που αποκόμισε η Ελληνική αποστολή στη γείτονα χώρα, ο πρόεδρος της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων, κος Μάρκος Καφούρος, δήλωσε:  “Η ανάπτυξη και η πρόοδος μιας περιοχής γίνεται μέσα από την ανάδειξη εκείνων των στοιχείων που προσδιορίζουν την ιδιαιτερότητα και τη μοναδικότητα της. Τόσο η προστασία όσο και η προώθηση και η προβολή των τοπικών ποιοτικών προϊόντων, ως στοιχεία ιδιαιτερότητας και μοναδικότητας του κάθε τόπου, είναι ευθύνη όλων των τοπικών φορέων και γίνεται μέσα από συλλογικές και μαζικές προσπάθειες στη βάση ενός οργανωμένου σχεδιασμού. Στον τομέα αυτόν οι γείτονες μας έχουν μακρόχρονη εμπειρία και έχουν καταφέρει να κερδίσουν την παγκόσμια καταξίωση για τα τοπικά αγροτικά προϊόντα τους. Νομίζω ότι στον τομέα αυτόν μπορούν να γίνουν παράδειγμα προς μίμηση.’’

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”24″]