ฮœฮต ฯ€ฮนฯƒฯ„ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮทฯƒฮท HACCP ฮฟ ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฯŒฯ‚ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฯŒฯ‚ ฮ•ฯ€ฮนฯƒฮบฮฟฯ€ฮฎฯ‚ ฮ“ฯ‰ฮฝฮนฮฌฯ‚

ฮŸ ฮ”ฮฎฮผฮฟฯ‚ ฮ˜ฮฎฯฮฑฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮฟ ฮŸฯฮณฮฑฮฝฮนฯƒฮผฯŒฯ‚ ฮšฮฟฮนฮฝฯ‰ฮฝฮนฮบฮฎฯ‚ ฮœฮญฯฮนฮผฮฝฮฑฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮ ฮฑฮนฮดฮตฮฏฮฑฯ‚ ฮตฮฝฮทฮผฮตฯฯŽฮฝฮฟฯ…ฮฝ ฯŒฯ„ฮน ฮฟฮปฮฟฮบฮปฮทฯฯŽฮธฮทฮบฮต ฮผฮต ฮตฯ€ฮนฯ„ฯ…ฯ‡ฮฏฮฑ ฯ„ฮฟ ฮญฯฮณฮฟ ฯ€ฮนฯƒฯ„ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮทฯƒฮทฯ‚ HACCP ฮณฮนฮฑ ฯ„ฮฟฮฝ ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฯŒ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฯŒ ฯ„ฮทฯ‚ ฮ•ฯ€ฮนฯƒฮบฮฟฯ€ฮฎฯ‚ ฮ“ฯ‰ฮฝฮนฮฌฯ‚.

ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท

ฮŸ ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฯŒฯ‚ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฯŒฯ‚ ฮ•ฯ€ฮนฯƒฮบฮฟฯ€ฮฎฯ‚ ฮ“ฯ‰ฮฝฮนฮฌฯ‚ ฮญฯ‡ฮตฮน ฯ€ฮนฯƒฯ„ฮฟฯ€ฮฟฮนฮทฮธฮตฮฏ ฮณฮนฮฑ ฮตฯ†ฮฑฯฮผฮฟฮณฮฎ ฮฃฯ…ฯƒฯ„ฮฎฮผฮฑฯ„ฮฟฯ‚ ฮ”ฮนฮฑฯ‡ฮตฮฏฯฮนฯƒฮทฯ‚ HACCP* ฯƒฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฮฑฯฮฟฯ‡ฮฎ ฮตฯ€ฮนฯƒฮนฯ„ฮนฯƒฯ„ฮนฮบฯŽฮฝ ฯ…ฯ€ฮทฯฮตฯƒฮนฯŽฮฝ ฯƒฯ„ฮฑ ฮฝฮฎฯ€ฮนฮฑ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฟ ฯ€ฯฮฟฯƒฯ‰ฯ€ฮนฮบฯŒ ฯ„ฮฟฯ… ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฮฟฯ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฮฟฯ ฯƒฯฮผฯ†ฯ‰ฮฝฮฑ ฮผฮต ฯ„ฮฟฮฝ CODEX ALIMENTARIUS, ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟฮฝ ฮญฮณฮบฯฮนฯ„ฮฟ ฯ†ฮฟฯฮญฮฑ ฯ€ฮนฯƒฯ„ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮทฯƒฮทฯ‚ TรœV HELLAS โ€“ TรœV NORD Group.

ฮคฮฟ ฮญฯฮณฮฟ ฮฑฯ…ฯ„ฯŒ ฮตฮฏฯ‡ฮต ฮพฮตฮบฮนฮฝฮฎฯƒฮตฮน ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟฮฝ ฮŸฯฮณฮฑฮฝฮนฯƒฮผฯŒ ฮšฮฟฮนฮฝฯ‰ฮฝฮนฮบฮฎฯ‚ ฮœฮญฯฮนฮผฮฝฮฑฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮ ฮฑฮนฮดฮตฮฏฮฑฯ‚ ฯ„ฮฟ 2015 ฮบฮฑฮน ฮฟฮปฮฟฮบฮปฮทฯฯŽฮธฮทฮบฮต ฮผฮต ฮตฯ€ฮนฯ„ฯ…ฯ‡ฮฏฮฑ ฯƒฯ„ฮนฯ‚ 02/02/2017.

[adning id="140783"]ฮ— ฯ€ฯฯŒฮตฮดฯฮฟฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฮŸฯฮณฮฑฮฝฮนฯƒฮผฮฟฯ ฮšฮฟฮนฮฝฯ‰ฮฝฮนฮบฮฎฯ‚ ฮœฮญฯฮนฮผฮฝฮฑฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮ ฮฑฮนฮดฮตฮฏฮฑฯ‚ ฮบ. ฮŒฮปฮณฮฑ ฮ“ฯฮฑฮฒฮฌฮฝฮท ฮตฯ€ฮนฯƒฮทฮผฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฯŒฯ„ฮน ฯƒฯ‡ฮตฮดฮนฮฌฮถฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฮตฯ€ฮนฯ€ฮปฮญฮฟฮฝ ฮฒฮตฮปฯ„ฮนฯŽฯƒฮตฮนฯ‚ ฯƒฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฮฟฯฯ‚ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฮฟฯฯ‚, ฮตฮฝฯŽ ฮบฮฑฮธฮฟฯฮนฯƒฯ„ฮนฮบฮฎ ฯ…ฯ€ฮฎฯฮพฮต ฮท ฯƒฯ…ฮผฮฒฮฟฮปฮฎ ฯŒฮปฯ‰ฮฝ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฯ…ฯ€ฮฑฮปฮปฮฎฮปฯ‰ฮฝ ฯ„ฮฟฯ… ฯ€ฮฑฮนฮดฮนฮบฮฟฯ ฯƒฯ„ฮฑฮธฮผฮฟฯ ฯƒฯ„ฮทฮฝ ฮตฯ€ฮนฯ„ฯ…ฯ‡ฮฎ ฮดฮนฮตฮบฯ€ฮตฯฮฑฮฏฯ‰ฯƒฮท ฯ„ฮฟฯ… ฮญฯฮณฮฟฯ….



* HACCP ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯ„ฮฟ ฮฑฮบฯฯ‰ฮฝฯฮผฮนฮฟ ฯ„ฮฟฯ… Hazard Analysis & Critical Control Point ฯ€ฮฟฯ… ฯƒฮทฮผฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฮ‘ฮฝฮฌฮปฯ…ฯƒฮท ฮšฮนฮฝฮดฯฮฝฯ‰ฮฝ ฮบฮฑฮน ฮšฯฮฏฯƒฮนฮผฮฑ ฮฃฮทฮผฮตฮฏฮฑ ฮ•ฮปฮญฮณฯ‡ฮฟฯ…. ฮ ฯฯŒฮบฮตฮนฯ„ฮฑฮน ฮณฮนฮฑ ฮญฮฝฮฑ ฯƒฯฯƒฯ„ฮทฮผฮฑ ฮดฮนฮฑฯƒฯ†ฮฌฮปฮนฯƒฮทฯ‚ ฯ„ฮทฯ‚ ฯ…ฮณฮนฮตฮนฮฝฮฎฯ‚ ฮบฮฑฯ„ฮฌฯƒฯ„ฮฑฯƒฮทฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮทฯ‚ ฯ€ฮฟฮนฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑฯ‚ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฯ„ฯฮฟฯ†ฮฏฮผฯ‰ฮฝ. ฮˆฯ‡ฮตฮน ฯ‰ฯ‚ ฯƒฯ„ฯŒฯ‡ฮฟ ฯ„ฮฟฮฝ ฮผฮทฮดฮตฮฝฮนฯƒฮผฯŒ ฮฎ ฯ„ฮฟฮฝ ฯ€ฮตฯฮนฮฟฯฮนฯƒฮผฯŒ ฯ„ฮทฯ‚ ฯ€ฮนฮธฮฑฮฝฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑฯ‚ ฮตฮผฯ†ฮฌฮฝฮนฯƒฮทฯ‚ ฮบฮนฮฝฮดฯฮฝฯ‰ฮฝ ฯƒฯ‡ฮตฯ„ฮนฮบฮฌ ฮผฮต ฯ„ฮทฮฝ ฯ…ฮณฮตฮฏฮฑ ฯ„ฮฟฯ… ฮบฮฑฯ„ฮฑฮฝฮฑฮปฯ‰ฯ„ฮฎ. ฮ’ฮฑฯƒฮนฮถฯŒฮผฮตฮฝฮฟ ฯƒฯ„ฮนฯ‚ ฮฑฯ€ฮฑฮนฯ„ฮฎฯƒฮตฮนฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… CODEX ALIMENTARIUS, ฮตฯ†ฮฑฯฮผฯŒฮถฮตฯ„ฮฑฮน ฯƒฮต ฯŒฮปฮตฯ‚ ฯ„ฮนฯ‚ ฮดฮนฮฑฮดฮนฮบฮฑฯƒฮฏฮตฯ‚ ฯ€ฮฟฯ… ฯ€ฮตฯฮนฮปฮฑฮผฮฒฮฌฮฝฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮฟฮฝ ฮฟฯ€ฮฟฮนฮฟฮฝฮดฮฎฯ€ฮฟฯ„ฮต ฯ‡ฮตฮนฯฮนฯƒฮผฯŒ ฯ„ฯฮฟฯ†ฮฏฮผฯ‰ฮฝ ฮบฮฑฮน ฯ€ฮฟฯ„ฯŽฮฝ.


ฮ‘ฮบฮฟฮปฮฟฯ…ฮธฮฎฯƒฯ„ฮต ฯ„ฮฟ atlantea.news ฯƒฯ„ฮฟ Google News ฮบฮฑฮน ฮตฮฝฮทฮผฮตฯฯ‰ฮธฮตฮฏฯ„ฮต ฮณฮนฮฑ ฯŒฮปฮตฯ‚ ฯ„ฮนฯ‚ ฮตฮนฮดฮฎฯƒฮตฮนฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฑ ฮฌฯฮธฯฮฑ ฯ€ฮฟฯ… ฮดฮทฮผฮฟฯƒฮนฮตฯฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน.
ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท

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ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท

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