Ο Οδηγός MICHELIN για το 2024 αποκαλύπτει τις κορυφαίες γαστρονομικές εμπειρίες της Αθήνας, αναδεικνύοντας εστιατόρια που συνδυάζουν δημιουργικότητα, ποιότητα και περιβαλλοντική υπευθυνότητα. Με νέες αφίξεις, σημαντικές απώλειες και σταθερές αξίες, η λίστα επιβεβαιώνει ότι η αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή συνεχίζει να εντυπωσιάζει.
Οι μεγάλες διακρίσεις του 2024
- Δύο Αστέρια: Το Delta παραμένει το μοναδικό εστιατόριο της Αθήνας με δύο αστέρια MICHELIN, επιβεβαιώνοντας την υπεροχή του στην υψηλή γαστρονομία.
- Ένα Αστέρι: Συνολικά 11 εστιατόρια διατηρούν το αστέρι τους, με τη νέα είσοδο του Makris Athens. Η λίστα περιλαμβάνει τα Botrini’s, CTC Urban Gastronomy, Hervé, Hytra, Patio, Pelagos, Soil, Spondi, The Zillers και Tudor Hall.
- Απώλεια: Το Βαρούλκο, που διατηρούσε το αστέρι του για περισσότερα από 20 χρόνια, το χάνει φέτος, αφήνοντας ένα σημαντικό κενό στη γαστρονομική σκηνή.
- Πράσινα Αστέρια: Τα Delta, Patio, και Soil ξεχωρίζουν για την περιβαλλοντική τους δέσμευση και την οικολογική υπευθυνότητα.ΔιαφήμισηΔιαφήμιση
Bib Gourmand: Εξαιρετική γαστρονομία σε προσιτές τιμές
Η κατηγορία Bib Gourmand παραμένει μια αγαπημένη επιλογή για όσους αναζητούν μοναδικές γεύσεις με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Φέτος, 6 εστιατόρια κέρδισαν τη διάκριση:
- Νέες Εισαγωγές: Άκρα και Pharaoh
- Σταθερές Αξίες: Cerdo Negro 1985, Fine Mess Smokehouse, Jerár, και Nolan
Προτεινόμενα Εστιατόρια: Νέες προσθήκες
Η λίστα των Προτεινόμενων Εστιατορίων επεκτείνεται με 4 νέες εισόδους που εντυπωσίασαν τους επιθεωρητές για το επίπεδο της κουζίνας τους:
- Dolli’s
- Esthiō
- Gallina
- Ovio
Με αυτές τις νέες αφίξεις, ο αριθμός των Προτεινόμενων εστιατορίων για την Αθήνα ανέρχεται σε 18.
Η συνολική εικόνα του Οδηγού MICHELIN 2024 για την Αθήνα
- Δύο Αστέρια: 1 εστιατόριο
- Ένα Αστέρι: 11 εστιατόρια (1 νέο)
- Πράσινα Αστέρια: 3 εστιατόρια
- Bib Gourmand: 6 εστιατόρια (2 νέα)
- Προτεινόμενα Εστιατόρια: 18 εστιατόρια (4 νέα)
Η Αθήνα ως γαστρονομικός προορισμός
Παρά την απώλεια του αστέρα για το Βαρούλκο, η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας συνεχίζει να ακμάζει, συνδυάζοντας παράδοση, καινοτομία και βιωσιμότητα. Από κορυφαία γκουρμέ γεύματα έως προσιτές αλλά εξαιρετικές επιλογές, η πόλη παραμένει σημείο αναφοράς για τους λάτρεις της γαστρονομίας.
Η πλήρης λίστα των εστιατορίων είναι διαθέσιμη στην ιστοσελίδα και την εφαρμογή του Οδηγού MICHELIN. Ανακαλύψτε τη μοναδική γαστρονομία της Αθήνας και αφεθείτε σε ένα ταξίδι γεύσεων που θα σας μείνει αξέχαστο.
