Σύμφωνα με το δελτίο τρύγου του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου (ΣΕΟ) ο φετινός τρύγος (2016) ήταν εξαιρετικά πρώιμος.
Σχεδόν παντού στην Ελλάδα ο τρύγος ξεκίνησε 7-15 μέρες νωρίτερα από πέρσι, και κάποιες λευκές ποικιλίες από τέλη Ιουλίου! Αυτό ήταν αποτέλεσμα των υψηλών θερμοκρασιών του Φεβρουαρίου και των επόμενων μηνών.
Επίσης, όπου παρατηρήθηκε ανομβρία κυρίως το δίμηνο Ιουνίου – Ιουλίου, επέτεινε την πρωιμότητα και δημιούργησε ένα ελαφρό στρες στα φυτά. Το μέγεθος των σταφυλών κρατήθηκε μικρό και οι αποδόσεις ήταν μειωμένες.
Ποιοτικά όλοι οι Έλληνες οινοποιοί είναι ενθουσιασμένοι από τη άριστη φαινολική ωρίμανση και συμπύκνωση των κόκκινων κρασιών, τον φρουτώδη χαρακτήρα τους την ικανότητά τους να παλαιώσουν. Είναι μία εξαιρετική χρονιά.
Τα λευκά κρασιά έχουν πολύ καλή δομή, πολύ καλές οξύτητες αλλά ο φρουτώδης χαρακτήρας τους δεν θα αγγίξει μάλλον το maximum των δυνατοτήτων τους.
Οι τιμές των σταφυλιών κινήθηκαν ανοδικά ή έμειναν σταθερές ενώ η παραγωγή ήταν μειωμένη από 10%-30%.
Το πλήρες κείμενο του δελτίου τρύγου του ΣΕΟ μπορείτε να το διαβάσετε ΕΔΩ.
