Από 100% ασύρτικο της σοδειάς του 2008 και αφού παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες, ήρθε το Νυχτέρι 2008 της Κάναβα Ρούσσος. Είναι ένα κρασί με λευκοκίτρινο χρώμα με ανταύγειες χρυσού και αρώματα μελωμένων φρούτων με νότες κηρήθρας και βανίλιας. Στο στόμα έχει πλούσια και σαρκώδη υφή. Ο αλκοολικός του βαθμός είναι 14,8% vol.
Μπορείτε να το απολαύσετε στους 10-12 ºC, συνοδεύοντας ψητά και λιπαρά ψάρια στη σχάρα, λεμονάτο αρνάκι με δεντρολίβανο πατατούλες και μανιτάρια, καπνιστά κρέατα και αλλαντικά, λευκές σάλτσες, ώριμα και πικάντικα δυνατά τυριά (πχ γραβιέρα Μυτιλήνης).
Επίσης, μπορείτε να το παλαιώσετε για μέχρι 15 χρόνια άφοβα.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”24″]
