Έναν πρωτότυπο τρόπο παλαίωσης επέλεξε ο γνωστός οινοποιός Γιάννης Παρασκευόπουλος, για 520 φιάλες Θαλασσίτη εσοδείας 2011, βυθίζοντάς τες στη θάλασσα.
Συγκεκριμένα την 1η Σεπτεμβρίου 2012, 4 δύτες (συμπεριλαμβανομένου και του Γιάννη Παρασκευόπουλου), πόντισαν τις φιάλες με το κρασί, σε βάθος 18 μέτρων στη θάλασσα, ανοικτά των ανατολικών ακτών της Σαντορίνης. Το κρασί θα παραμείνει εκεί, σε μια σταθερή θερμοκρασία 14 – 15 βαθμών Κελσίου και σε ένα περιβάλλον ιδιαίτερα χαμηλού φωτισμού, για 5 ολόκληρα χρόνια, δηλαδή μέχρι το 2017.
Στο βίντεο που ακολουθεί μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα μεγάλο μέρος του όλου εγχειρήματος.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”19″]
