ฮฮต ฮฑฯฮฟฯฮผฮฎ ฯฮทฮฝ ฮฟฮปฮฟฮบฮปฮฎฯฯฯฮท ฯฮฟฯ ฯฮตฯฮนฮฝฮฟฯ ฯฯฯฮณฮฟฯ , ฮตฮฝฯฯ ฯฯฯฮณฮฟฯ ฯฮฟฯ “ฮฑฮบฮฟฯฯฯฮทฮบฮต ฮผฯฮฝฮฟ ฯฮฑฮฝ ฮฑฯฮนฮธฮผฯฯ”, ฯฯฯฯ ฯฮทฮผฮตฮนฯฮฝฮตฯฮฑฮน ฯฯฮท ฯฯฮตฯฮนฮบฮฎ ฮฑฮฝฮฑฮบฮฟฮฏฮฝฯฯฮท, ฮฟ ฮตฯฮนฮบฮตฯฮฑฮปฮฎฯ ฮฟฮนฮฝฮฟฮปฯฮณฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฮฮนฮตฯ ฮธฯ ฮฝฯฮฎฯ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎฯ ฯฮทฯ Santo Wines, ฮฮฏฮบฮฟฯ ฮฮฑฯฮฒฮฑฯฮฎฮณฮฟฯ, ฯฯ ฮฝฮฟฯฮฏฮถฮตฮน ฯฮฑ ฮบฯฯฮนฮฑ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฌ ฯฮฟฯ , ฮบฮฌฮฝฮตฮน ฮตฮบฯฮนฮผฮฎฯฮตฮนฯ ฮณฮนฮฑ ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮทฯ ฮตฯฮฟฮดฮตฮฏฮฑฯ 2025, ฮฑฮปฮปฮฌ ฮบฮฑฮน ฮตฮฝฮดฮนฮฑฯฮญฯฮฟฯ ฯฮตฯ ฮตฯฮนฯฮทฮผฮฌฮฝฯฮตฮนฯ “ฯฮญฯฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮฑ ฮฝฮฟฯฮผฮตฯฮฑ”.
ฮ ฮทฮผฮตฯฮฟฮผฮทฮฝฮฏฮฑ ฮญฮฝฮฑฯฮพฮทฯ ฯฮฟฯ ฯฯฯฮณฮฟฯ ฯฮญฯฮฟฯ ฮฎฯฮฑฮฝ ฯฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮทฯ ฮผฮญฯฮทฯ ฮทฮผฮตฯฮฟฮผฮทฮฝฮฏฮฑฯ ฮญฮฝฮฑฯฮพฮทฯ ฯฯฮฝ ฯฮตฮปฮตฯ ฯฮฑฮฏฯฮฝ ฯฯฯฮฝฯฮฝ, ฮผฮต ฯฮฟ ฯฯฮฟฮฝฮฟฮปฯฮณฮนฯ ฯฮฟฯ ฮฝฮฑ ฮญฯฮตฮน ฯฯ ฮตฮพฮฎฯ:

ฮฮปฮตฯ ฮฟฮน ฯฮฟฮนฮบฮนฮปฮฏฮตฯ ฯฯฯ ฮณฮฎฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฮผฮต ฯฮฟ ฯฮญฯฮน ฮบฮฑฮน ฯฮฑฯฮฑฮดฯฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฯฯฮฟ ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮตฮฏฮฟ ฮผฮฑฯ ฮญฯฯ ฯฮนฯ 29 ฮฯ ฮณฮฟฯฯฯฮฟฯ .
ฮฮปฮนฮผฮฑฯฮฟฮปฮฟฮณฮนฮบฮญฯ ฯฯ
ฮฝฮธฮฎฮบฮตฯ ฮบฮฑฯฮฌ ฯฮท ฮดฮนฮฌฯฮบฮตฮนฮฑ ฯฮทฯ ฯฯฮฟฮฝฮนฮฌฯ
ฮ ฯฮตฮนฮผฯฮฝฮฑฯ ฮฎฯฮฑฮฝ ฮฎฯฮนฮฟฯ, ฮผฮต ฮปฮนฮณฮฟฯฯฮญฯ ฮฒฯฮฟฯฮญฯ (123,2 mm). ฮฃฯ
ฮฝฮฟฮปฮนฮบฮฌ, ฮฑฯฯ ฯฮฟฮฝ ฮฃฮตฯฯฮญฮผฮฒฯฮนฮฟ 2024 ฮญฯฯ ฯฮฟฮฝ ฮฮฟฯฮปฮนฮฟ 2025 ฯฮทฮผฮตฮนฯฮธฮทฮบฮฑฮฝ 162,4 mm ฮฒฯฮฟฯฮฎฯ (ฮญฮฝฮฑฮฝฯฮน 206,4 mm ฯฮญฯฯ
ฯฮน).
ฮ ฮฌฮฝฮฟฮนฮพฮท ฮตฮฏฯฮต ฯฯ ฯฮนฮฟฮปฮฟฮณฮนฮบฮญฯ ฮธฮตฯฮผฮฟฮบฯฮฑฯฮฏฮตฯ, ฮตฮปฮฌฯฮนฯฯฮตฯ ฮฒฯฮฟฯฮญฯ (29,2 mm) ฮบฮฑฮน ฮบฮฑฮปฯ ฮดฮญฯฮนฮผฮฟ ฯฮฟฯ ฮบฮฑฯฯฮฟฯ. ฮฯฯฯ ฯฮฟฮฏ ฮฝฯฯฮนฮฟฮน ฮฌฮฝฮตฮผฮฟฮน ฮตฯฮทฯฮญฮฑฯฮฑฮฝ ฯฮตฯฮนฮฟฯฮญฯ ฯฯฮฟ ฮฝฯฯฮนฮฟ ฯฮผฮฎฮผฮฑ ฯฮฟฯ ฮฝฮทฯฮนฮฟฯ.
ฮคฮฟ ฮบฮฑฮปฮฟฮบฮฑฮฏฯฮน ฮฎฯฮฑฮฝ ฯฯ ฯฮนฮบฮฌ ฮฝฮทฯฮนฯฯฮนฮบฯ, ฮผฮต ฯ ฯฮทฮปฮญฯ ฮธฮตฯฮผฮฟฮบฯฮฑฯฮฏฮตฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฑฯฮฑฯฮตฯฮฑฮผฮญฮฝฮฟฯ ฯ ฮบฮฑฯฯฯฮฝฮตฯ ฯฮฟฮฝ ฮฮฟฯฮฝฮนฮฟ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฮฝ ฮฮฟฯฮปฮนฮฟ. ฮฉฯฯฯฯฮฟ, ฮฟฮน ฯฯ ฯฮฝฮญฯ ฮธฮฑฮปฮฌฯฯฮนฮตฯ ฮฟฮผฮฏฯฮปฮตฯ ฮปฮตฮนฯฮฟฯฯฮณฮทฯฮฑฮฝ ฯฯฯฮฎฯฮนฮฑ, ฯฯฮฟฯฯฮญฯฮฟฮฝฯฮฑฯ ฮดฯฮฟฯฮนฮฌ ฮบฮฑฮน ฯฯ ฮผฮฒฮฌฮปฮปฮฟฮฝฯฮฑฯ ฯฯฮทฮฝ ฮนฯฮฟฯฯฮฟฯฮทฮผฮญฮฝฮท ฯฯฮฏฮผฮฑฯฮท ฯฯฮฝ ฯฯฮฑฯฯ ฮปฮนฯฮฝ.
ฮฮตฮฝฮนฮบฮฌ, ฮท ฯฯฮฟฮฝฮนฮฌ ฮฑฯฮฟฯฮญฮปฮตฯฮต ฯฯ ฮฝฮญฯฮตฮนฮฑ ฯฮทฯ ฮดฯฯฮบฮฟฮปฮทฯ ฯฮตฯฯฮนฮฝฮฎฯ ฮณฮนฮฑ ฯฮฟฮฝ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฮฑ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ. ฮ ฮฑฯ’ ฯฮปฮฑ ฮฑฯ ฯฮฌ, ฯฮฑ ฯฯฮฑฯฯฮปฮนฮฑ ฮฑฮฝฮฑฯฯฯฯฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฯฯฯฮฏฯ ฮฑฯฮธฮญฮฝฮตฮนฮตฯ ฮบฮฑฮน ฮญฮดฯฯฮฑฮฝ ฮผฮฟฯฯฯฮฟ ฮบฮฑฮปฮฎฯ ฯฮฟฮนฯฯฮทฯฮฑฯ.
ฮฮนฮฝฮฟฯฮฟฮฏฮทฯฮท ฮบฮฑฮน ฮตฮบฯฮนฮผฮฎฯฮตฮนฯ
ฮ ฮฑฯฮฌ ฯฮฑ ฯฯฮฟฮฒฮปฮฎฮผฮฑฯฮฑ, ฮท ฮตฯฮฟฮดฮตฮฏฮฑ ฯฮฟฯ
2025 ฮดฮตฮฏฯฮฝฮตฮน ฯฯฮน ฮผฯฮฟฯฮตฮฏ ฮฝฮฑ ฮดฯฯฮตฮน ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯ
ฯฮทฮปฯฮฝ ฮตฯฮนฮดฯฯฮตฯฮฝ. ฮฮน ฯฯฯฯฮตฯ ฮตฮฝฮดฮตฮฏฮพฮตฮนฯ ฮฑฯฯ ฯฮนฯ ฮดฮตฮพฮฑฮผฮตฮฝฮญฯ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮตฮฝฮธฮฑฯฯฯ
ฮฝฯฮนฮบฮญฯ:
- ฮฯฯฮผฮฑฯฮฑ: ฮปฮตฯ ฮบฮฌ ฮฌฮฝฮธฮท, ฮปฮตฮผฯฮฝฮน, ฮผฯฮฑฮฝฮฌฮฝฮฑ, ฯฮฟฮดฮฌฮบฮนฮฝฮฟ, ฮฑฯฮปฮฌฮดฮน
- ฮฃฯฯฮผฮฑ: ฮฝฮตฯ ฯฯฮดฮตฯ, ฮผฮต ฯฮท ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฎ ฯฮฑฮฝฯฮฟฯฮนฮฝฮนฮฌ ฮฟฯฯ ฮบฯฯฯฮทฯฮฑ
- ฮฃฯฮผฮฑ: ฮฎฮดฮท ฯฮปฮฟฯฯฮนฮฟ ฮบฮฑฮน ฮณฮตฮผฮฌฯฮฟ
ฮ ฯฮฑฮผฮทฮปฮฎ ฯฯฯฮตฮผฮผฮฑฯฮนฮบฮฎ ฮฑฯฯฮดฮฟฯฮท ฮบฮฑฮน ฮท ฮผฮนฮบฯฮฟฯฮฑฮณฮฏฮฑ ฮญฮดฯฯฮฑฮฝ ฯฯ ฮผฯฯฮบฮฝฯฯฮท, ฯ ฯฮทฮปฮฎ ฮฟฮพฯฯฮทฯฮฑ ฮบฮฑฮน ฮญฮฝฯฮฟฮฝฮฟ ฮผฮตฯฮฑฮปฮปฮนฮบฯ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮฎฯฮฑ. ฮ ฮฑฮปฮบฮฟฮฟฮปฮนฮบฯฯ ฯฮฏฯฮปฮฟฯ (12,5โ14,5%), ฮท ฮฟฮพฯฯฮทฯฮฑ (6โ6,5 g ฯฯฯ ฮณฮนฮบฮฟฯ ฮฟฮพฮญฮฟฯ/L) ฮบฮฑฮน ฯฮฟ pH (3,00โ3,20) ฮตฮพฮฑฯฯฮฑฮปฮฏฮถฮฟฯ ฮฝ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฮผฮต ฯฯฮตฯฮบฮฌฮดฮฑ, ฮญฮฝฯฮฑฯฮท ฮบฮฑฮน ฮฑฮฝฯฮฟฯฮฎ ฯฯฮฟ ฯฯฯฮฝฮฟ.

ฮ ฮญฯฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮฑ ฮฝฮฟฯฮผฮตฯฮฑ
ฮ ฯฯฯฮณฮฟฯ ฯฮฟฯ
2025 ฮดฮตฮฝ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯฯฮฑฯฮนฯฯฮนฮบฮฎ. ฮฮฏฮฝฮฑฮน ฮฌฮฝฮธฯฯฯฮฟฮน, ฯฯฯฮฟฯ, ฮบฮฟฮนฮฝฯฯฮทฯฮฑ. ฮฮฏฮฝฮฑฮน ฮฟฮน ฮฮทฯฮฑฮฏฮฟฮน ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฟฮฏ ฯฮฟฯ
ฯฮฑฮปฮตฯฮฟฯ
ฮฝ ฮผฮต ฯ,ฯฮน ฮญฯฮตฮน ฮฑฯฮฟฮผฮตฮฏฮฝฮตฮน ฯฯฮฟฮฝ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฮฑ, ฯฯฯฮฏฯ ฯฯฮฑฮนฮฟฯฮฟฮนฮฎฯฮตฮนฯ, ฮณฮนฮฑ ฮฝฮฑ ฮบฯฮฑฯฮฎฯฮฟฯ
ฮฝ ฮถฯฮฝฯฮฑฮฝฯ ฯฮฟฮฝ ฯฯฯฮฟ ฯฮฟฯ
ฯ.ย ฮฮนโ ฮฑฯ
ฯฯ ฯฮฟ ฮตฯฯฯฮทฮผฮฑ ฯฮฑฯฮฑฮผฮญฮฝฮตฮน: ฮธฮฑ ฮฑฯฮฎฯฮฟฯ
ฮผฮต ฯฮฟฯ
ฯ ฮฑฯฮนฮธฮผฮฟฯฯ ฮฝฮฑ ฮณฯฮฌฯฮฟฯ
ฮฝ ฯฮทฮฝ ฮนฯฯฮฟฯฮฏฮฑ ฮผฮฑฯ ฮฎ ฮธฮฑ ฮผฮนฮปฮฎฯฮฟฯ
ฮผฮต ฮตฮผฮตฮฏฯ ฮณฮนฮฑ ฯฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท;
ฮฮนฮฑ ฮดฯฯฮบฮฟฮปฮท ฯฯฮฟฮฝฮนฮฌ ฮดฮตฮฝ ฯฮทฮผฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฮฎฯฯฮฑ. ฮฃฮทฮผฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฮฑฮณฯฮฝฮฑ, ฮฑฯฮฟฯฮฑฯฮนฯฯฮนฮบฯฯฮทฯฮฑ ฮบฮฑฮน ฯฯฮฝฮญฯ ฯฮฟฯ ฮฑฯฮฝฮฟฯฮฝฯฮฑฮน ฮฝฮฑ ฯฯฯฮฌฯฮฟฯ ฮฝ.ย ฮ ฯฯฯฮณฮฟฯ ฯฮฟฯ 2025 ฮดฮตฮฝ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮท ฯฯฮฟฮฝฮนฮฌ ฯฮฟฯ ฯฮฌฮธฮทฮบฮตยท ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮท ฯฯฮฟฮฝฮนฮฌ ฯฮฟฯ ฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮฑฯฮญฮดฮตฮนฮพฮต ฯฯฯ ฮฑฮบฯฮผฮท ฮบฮฑฮน ฯฮต ฮบฮฑฮนฯฮฟฯฯ ฯฮบฮปฮทฯฮฟฯฯ, ฯ ฯฮฌฯฯฮตฮน ฮผฮนฮฑ ฮบฮฟฮนฮฝฯฯฮทฯฮฑ ฯฮฟฯ ฮฑฮฝฯฮนฯฯฮญฮบฮตฯฮฑฮน ฮบฮฑฮน ฮตฯฮนฮผฮญฮฝฮตฮน.







This article beautifully captures the resilience of Santorinis winemakers. Beyond the numbers, it highlights their struggle and dedication, making the 2025 harvest a story of perseverance. A powerful reminder of the human spirit behind the wine.Mercury Coder