Με τον καλύτερο τρόπο ξεκινά το 2015 για το εστιατόριο Σελήνη, του Γιώργου Χατζηγιαννάκη, που φέτος συμπληρώνει 30 χρόνια λειτουργίας. Στη χθεσινή (Πέμπτη, 12/3/2015) ειδική εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών του απονεμήθηκε το χρυσό βραβείο, στην κατηγορία “Γαστρονομικός Τουρισμός”, στο πλαίσιο του θεσμού των Tourism Awards 2015.
Το βραβείο παρέλαβαν, από τον Ειδικό Σύμβουλο του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού κ. Γιώργο Δρακόπουλο, ο ίδιος ο κ. Γιώργος Χατζηγιαννάκης μαζί με την διευθύντρια του εστιατορίου Σελήνη κ. Γεωργία Τσάρα.
Η ζωή του Γιώργου Χατζηγιαννάκη, όλα αυτά τα χρόνια που λειτουργεί η Σελήνη στη Σαντορίνη, είναι αφιερωμένη στην ανάπτυξη και στην προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού. Ακόμα και στα παλαιότερα χρόνια, που το να προβάλεις την τοπική και την ελληνική κουζίνα φαινόταν περίεργο και εκτός συρμού, ο Γιώργος και η Έβελυν Χατζηγιαννάκη ακολουθούσαν το δικό τους δρόμο, έχοντας στη Σελήνη και πιάτα βασισμένα στα τοπικά προϊόντα. Πιάτα που πρώτα τα εκτίμησαν και αγάπησαν οι ξένοι επισκέπτες του νησιού και μετά ακολούθησαν και οι Έλληνες.
Από τα πρώτα εκείνα χρόνια μέχρι και σήμερα ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης είναι συνεπής στην προσπάθειά του για την καθιέρωση συνταγών βασισμένων στα τοπικά προϊόντα και στην προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού, προσελκύοντας και υποστηρίζοντας σχετικές εκδηλώσεις και συνέδρια, προσκαλώντας δημοσιογράφους, κάνοντας μαθήματα μαγειρικής και μια σειρά άλλες δράσεις.
Η ανακήρυξη του 2013, από το Δήμο Θήρας, ως Έτους Γαστρονομίας, τον βρήκε σύμμαχο και συνοδοιπόρο. Η εξαιρετική απήχηση και τα πολύ καλά αποτελέσματα που είχε για τη Σαντορίνη το Έτος Γαστρονομίας 2013 ήταν, κατά κάποιο τρόπο και μία ακόμα επιβράβευση της πολυετούς του προσπάθειας να γίνει το νησί ένας γνωστός στον κόσμο γαστρονομικός προορισμός.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”71″]
