Σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας “Η Καθημερινή” στο “μικροσκόπιο” των ερευνητών του Ινστιτούτου Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών (ΙΝΕΒ) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) μπήκε το τοματάκι Σαντορίνης.
Πιο συγκεκριμένα, στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος NUTRITOM, η ερευνητική ομάδα ανάλυσης βιοδεδομένων μεγάλου όγκου του ΙΝΕΒ αναλύει για πρώτη φορά, το σύνολο των γονιδίων από το τοματάκι Σαντορίνης για να κατανοήσει και να αναδείξει τα χαρακτηριστικά εκείνα που το κάνουν να ξεχωρίζει ως ποικιλία. Απώτερη επιδίωξη είναι να κατανοηθεί ο ρόλος των γονιδίων και να δημιουργηθούν τα μοριακά εργαλεία που θα επιτρέψουν να βελτιωθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ελληνικών ποικιλιών ντομάτας, αυξάνοντας έτσι την ανταγωνιστικότητα αλλά και την προστασία του προϊόντος.
Στο μεταξύ από το 2007 μέχρι το 2013 υπερτριπλασιάστηκε η ποσότητα που παραδίδεται, για παρασκευή τοματοπολτού και κονσερβοποίηση, στο εργοστάσιο της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων στο Μονόλιθο.
Δείτε τον παρακάτω πίνακα:
[col type=”half”]
[/col]
[col type=”half last”]
Θeαματική άνοδο, σε σχέση με το 2012, παρουσίασε το 2013 η ποσότητα από τοματάκι Σαντορίνης που παραδόθηκε στο εργοστάσιο της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων στο Μονόλιθο.
[/col]
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”24″]
