Με μεγάλη επιτυχία ξεκίνησε σήμερα (5/11/2015), στο Συνεδριακό Κέντρο Πέτρος Μ. Νομικός, στη Σαντορίνη το διεθνές συμπόσιο της UNESCO, με τίτλο “Η κληρονομιά και η αξιοποίηση των αμπελοοινικών περιοχών”. Περισσότεροι από 110 συμμετέχοντες παρακολουθούν τις εργασίες του συνεδρίου.
Εξαιρετικά ενδιαφέρουσες ήταν οι εισαγωγικές τοποθετήσεις αμέσως μετά την έναρξη του συμποσίου. Πρώτα η ομιλία της “κινητήριας δύναμης” του συμποσίου κας Joselyne Perard, καθηγήτριας στην έδρας της UNESCO στο Πανεπιστήμιο της Βουργουνδίας, η οποία αναφέρθηκε διεξοδικά στην προοπτική της Σαντορίνης να περιληφθεί στον παγκόσμιο κατάλογο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Στη συνέχεια ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ), κος Γιάννης Βογιατζής, ανέφερε ότι “το συμπόσιο διοργανώνεται σε μια περίοδο κρίσιμη για το Ελληνικό κρασί και πιστεύουμε ότι θα βοηθήσει στην ανάπτυξη προβληματισμού και την διαμόρφωση θέσεων σε τομείς που έχουν μεγάλο αντίκτυπο, βοηθώντας την προσπάθεια των Ελλήνων αμπελουργών και οινοποιών για έξοδο από την κρίση και ανάπτυξη”. Ο κ. Βογιατζής έδωσε έμφαση στην σημασία που έχει η ανάπτυξη του οινοτουρισμού η οποία πρέπει να γίνει οργανωμένα και συλλογικά σε τοπικό, περιφερειακό και κεντρικό επίπεδο, ως μέσο για την προώθηση των ελληνικών κρασιών.
(Το πλήρες κείμενο της εισήγησης του κ. Βογιατζή είναι διαθέσιμο ΕΔΩ).
Στην τοποθέτησή του ο Δήμαρχος Θήρας κος Νίκος Ζώρζος υπογράμμισε την οινική παράδοση της Σαντορίνης και την οινική εμπειρία που προσφέρει στους επισκέπτες της τα τελευταία χρόνια. Ο Δήμαρχος ολοκλήρωσε την ομιλία του λέγοντας ” Ο αμπελοοινικός κλάδος διαχρονικά ισχυρός πυλώνας της οικονομίας του νησιού, αποτελεί και σήμερα πυλώνα ανάπτυξης, ενταγμένος στο τουριστικό προιόν του τόπου. Η διατήρηση της ηκμάδας του βρίσκεται στις προτεραιότητες της Δημοτικής Αρχής, αφού αποτελεί, εκτός όλων των άλλων, ανασχετικό παράγοντα στην κατασπατάληση φυσικών πόρων. Ο επόμενος στόχος όλων μας είναι να αποτελέσει ο αμπελώνας της Σαντορίνης μέρος της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO και η διαχείριση του πολιτιστικού αυτού πλούτου αποτελεί μεγάλο στοίχημα για εμάς”.
(Το πλήρες κείμενο της εισήγησης του Δημάρχου είναι διαθέσιμο ΕΔΩ).
Να σημειώσουμε ότι ο οινοτουρισμός κάλυψε μεγάλο μέρος της πρώτης μέρας των εργασιών του συμποσίου, τόσο με θεωρητικές τοποθετήσεις όσο και με εκτενή αναφορά σε παραδείγματα από τη Γαλλία, την Ισπανία και την Καλιφόρνια (ΗΠΑ).
Μετά το γεύμα, που παρέθεσε η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων στις εγκαταστάσεις στον Πύργο, οι σύνεδροι υποδέχτηκαν με θερμά χειροκροτήματα την αειθαλή “μεγάλη κυρία” του ελληνικού κρασιού, κα Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, η οποία παρουσίασε τα καινούρια της βιβλία “Σαντορίνη – ιστορικό οινοπέδιο” και “Vinsanto: το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης” που κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Φοίνικα. Η κα Κουράκου στην ομιλία της έκανε εκτεταμένη αναφορά στον αμπελώνα της Σαντορίνης και στα οινικά πράγματα του νησιού.
Στο τέλος της ημέρας πραγματοποιήθηκε γευστική δοκιμή κρασιών από τα οινοποιεία που υποστηρίζουν τη διοργάνωση του συμποσίου: Κτήμα Αργυρός, Βενετσάνος, Γαβαλάς, Γαία, Αρτέμης Καραμαλέγκος, Μπουτάρη, Κάναβα Ρούσσος, Santowines, Χατζηδάκης
Οι εργασίες του συμποσίου συνεχίζονται την Παρασκευή, ενώ το Σάββατο το πρόγραμμα περιλαμβάνει ξενάγηση στον Αρχαιολογικό Χώρο του Ακρωτηρίου, επίσκεψη σε αμπελώνες, όπου θα γίνει επίδειξη του παραδοσιακού τρόπου κλαδέματος και επίσκεψη σε οινοποιεία.
Το αναλυτικό πρόγραμμα του συμποσίου είναι διαθέσιμο εδώ:
http://unesco-santorini.conferences.gr/el/programma/
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”24″]
