Τα 100 χρόνια παρουσίας του στη Σαντορίνη γιορτάζει φέτος το καλοκαίρι το “Οινομαγειρείο Ακταίον”, στο Φηροστεφάνι. Το πιο παλιό εστιατόριο της Σαντορίνης βρίσκεται από το 1983 στην τρίτη γενιά της οικογένειας, στα χέρια του Βαγγέλη (Πέπου) Ρούσσου, και παραμένει πιστό στις αρχές και τα υλικά της αυθεντικής κουζίνας του νησιού.
Στο καλαίσθητο λεύκωμα που εκδόθηκε με την ευκαιρία των 100 χρόνων, αποτυπώνεται σε κείμενα και φωτογραφίες η χρονική αυτή διαδρομή και παράλληλα εκφράζεται έντονος προβληματισμός για τη σύγχρονη Σαντορίνη και το μέλλον της.
Σε συνέντευξή του στο Atlantea, ο Βαγγέλης (Πέπος) Ρούσσος παρουσιάζει το λεύκωμα, μιλάει για το Ακταίον, αναφέρεται στους προβληματισμούς του για τη σημερινή Σαντορίνη και προαναγγέλλει την 5η ατομική του εικαστική έκθεση.
Δείτε το βίντεο που ακολουθεί.
