Ένα συλλεκτικό vinsanto εμφιάλωσε πριν λίγο καιρό η Οινοποιία Γαβαλά, ένα “διαμάντι” ετών 45! Το βαρέλι με το vinsanto του 1967 περιείχε 1600 λίτρα κρασιού, ωστόσο μετά από τα 45 χρόνια παλαίωσης παρέμειναν μόνο τα 200 λίτρα. Η παλαίωση προέκυψε χάρη στο πάθος του πατέρα του νυν οινοποιού Γιώργου Γαβαλά, ο οποίος ήθελε να διατηρεί τα προϊόντα για χρόνια και να δοκιμάζει τις αλλαγές στην πορεία του χρόνου.
“Ό,τι φτιάχνει ο χρόνος, δεν μπορεί να το φτιάξει ο άνθρωπος” μας δήλωσε χαρακτηριστικά ο Γ. Γαβαλάς, προσπαθώντας να αποδώσει τη μοναδικότητα του συγκεκριμένου κρασιού.
Το Vinsanto του 1967 εμφιαλώθηκε σε 400 μόνο φιάλες, οι οποίες πωλούνται από το παραδοσιακό οινοποιείο στο Μεγαλοχώρι προς 170 ευρώ έκαστη. Το κρασί αυτό έχει τη δυνατότητα να παλαιωθεί επ’ άπειρον και αποτελεί πολύτιμο απόκτημα για κάθε συλλέκτη κρασιού. Για τους συλλέκτες ανά τον κόσμο, το κρασί είναι διαθέσιμο και μέσω του eshop-santorini.gr.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”19″]
