Διεθνής Διαγωνισμός Δώρων Γαστρονομίας: Με τέσσερις ξεχωριστές δημιουργίες η συμμετοχή του Ν. Αιγαίου

Δυναμική συμμετοχή θα έχει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον φετινό Διεθνή Διαγωνισμό Δώρων Γαστρονομίας World Food Gift Challenge, που φιλοξενείται στις 19/5 στην Κρήτη, προβάλλοντας την αυθεντικότητα, την ποιότητα και τη βαθιά πολιτισμική ταυτότητα της νησιωτικής παραγωγής. Σε συνεργασία με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου, επιλέχθηκαν, μετά από αξιολόγηση, τέσσερα προϊόντα που ενσαρκώνουν τον πλούτο της γαστρονομικής και χειροτεχνικής παράδοσης του Νοτίου Αιγαίου, αναδεικνύοντας ταυτόχρονα το μεράκι και τον καθημερινό αγώνα των μικρών παραγωγών των νησιών μας.

Πίσω από κάθε συμμετοχή κρύβεται μια οικογενειακή ιστορία, ένας παραγωγός που επιμένει να δημιουργεί με σεβασμό στο περιβάλλον και μια βαθιά αγάπη για τον τόπο του. Επιλέχθηκαν τέσσερις ξεχωριστές δημιουργίες που δεν αποτελούν απλώς “προϊόντα”, αλλά “δώρα πολιτισμού”, τα οποία ενσαρκώνουν το μεράκι και τον καθημερινό αγώνα των μικρών παραγωγών των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου.

Τα προϊόντα που θα εκπροσωπήσουν την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου είναι:

Thymeli by Kopanezos Family – Μέλι άγριου θυμαριού από την οικογένεια Κοπανέζου (Κάλυμνος)

Ένα βραβευμένο μέλι εξαιρετικής ποιότητας, αποτέλεσμα νομαδικής μελισσοκομίας και γνώσης που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Το “Thymeli” δεν είναι απλώς ένα προϊόν, αλλά μια ζωντανή κληρονομιά που αποτυπώνει τη βαθιά σχέση του ανθρώπου με τη φύση και τους ρυθμούς της.

Κεραμική δακτυλιόσχημη φιάλη “Κρυαντήρι” από τον κεραμίστα Μάνο Μαστοράκη (Σύρος)

Ένα μοναδικό αντικείμενο υψηλής αισθητικής που αναβιώνει μια αρχαία τεχνολογία ψύξης από τη μινωική εποχή. Συνδυάζει την καινοτομία με την παράδοση και αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα σύγχρονης δημιουργικής χειροτεχνίας με βαθιές πολιτιστικές ρίζες.

Μαρμάρινο πιατάκι σερβιρίσματος από το “The Handmade Marble” και τον Άγγελο Αντωνακόπουλο (Τήνος)

Η παράδοση της Τηνιακής Μαρμαροτεχνίας, ενταγμένη στον κατάλογο της UNESCO, παίρνει σχήμα και μορφή σε ένα χρηστικό αντικείμενο απαράμιλλης λιτότητας. Σμιλεμένο στο χέρι από αυθεντικό τηνιακό μάρμαρο, το πιατάκι αυτό φέρνει την πολιτιστική ταυτότητα των Κυκλάδων στο τραπέζι μας.

Μέλι άγριας λεβάντας & θυμαριού “Μελισσώνας Διαμαντή” (Σέριφος)

Δύο σπάνια δώρα της σερφιώτικης γης, το πολυβραβευμένο μέλι άγριας λεβάντας και το διάσημο μέλι θυμαριού, σε συσκευασία-κόσμημα. Ο Μελισσώνας Διαμαντή, με σειρά πιστοποιήσεων και σήμα Aegean Cuisine, αποδεικνύει πώς μια μικρή παραγωγική μονάδα μπορεί να ταξιδέψει στον κόσμο συνδυάζοντας εξαιρετική ποιότητα και συσκευασία.

Τα προϊόντα αυτά επιλέχθηκαν για τη μοναδικότητά τους, την αυθεντικότητα, τη σύνδεσή τους με τον τόπο προέλευσης, καθώς και για την ποιότητα και τον σχεδιασμό της συσκευασίας τους, στοιχεία που αποτελούν βασικά κριτήρια του διαγωνισμού.

“Στον διεθνή αυτό διαγωνισμό, δεν στέλνουμε απλώς δείγματα της παραγωγής μας. Στέλνουμε την ψυχή των νησιών μας. Θέλουμε να δώσουμε την τιμή και την αναγνώριση που αξίζει στον μικρό παραγωγό, τον μελισσοκόμο, τον κεραμίστα και τον μαρμαρογλύπτη. Τον νησιώτη που μόχθησε στο χωράφι ή στο εργαστήριο. Μέσα από τη συμμετοχή μας στο World Food Gift Challenge, δίνουμε βήμα στους μικρούς παραγωγούς να ακουστούν διεθνώς, ενισχύουμε την εμπιστοσύνη στην τοπική δημιουργία και αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα του τόπου μας. Το Νότιο Αιγαίο συνεχίζει να επενδύει στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και τους ανθρώπους του”, δήλωσε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Γιώργος Χατζημάρκος.

Ο Διεθνής Διαγωνισμός World Food Gift Challenge στοχεύει στην ανάδειξη προϊόντων που αφηγούνται ιστορίες τόπων και ανθρώπων, ενισχύοντας την εξωστρέφεια των μικρών και μεσαίων παραγωγών και δημιουργώντας προστιθέμενη αξία για τις τοπικές κοινωνίες.

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία και κοινό βηματισμό με τα Επιμελητήρια Κυκλάδων και Δωδεκανήσου παραμένει σταθερά προσηλωμένη στην ενίσχυση της τοπικής παραγωγής, στη στήριξη της επιχειρηματικότητας και στην ανάδειξη της γαστρονομικής και πολιτιστικής κληρονομιάς των νησιών της, δημιουργώντας γέφυρες εξωστρέφειας και νέες ευκαιρίες ανάπτυξης για τους παραγωγούς.