Στο πλαίσιο των δράσεων του South Aegean Open Farm Days 2026, του νέου θεσμού γαστρονομίας, αγροτουρισμού και βιωματικής γνωριμίας με την τοπική παραγωγή, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, σε συνεργασία με την Open Farm, υλοποιεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Train the Farmer”. Στόχος είναι να προσφέρει στους ανθρώπους της παραγωγής και του τουρισμού γνώσεις, πρακτικά εργαλεία και νέες δεξιότητες για την ανάπτυξη αγροτουριστικών εμπειριών στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα.
Ο αγροτουρισμός αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου, καθώς μπορεί να δημιουργήσει νέες πηγές εισοδήματος για τον παραγωγό, να ενισχύσει την εξωστρέφεια των τοπικών προϊόντων, να αναδείξει την πολιτιστική ταυτότητα κάθε τόπου και να προσφέρει στους επισκέπτες αυθεντικές εμπειρίες, συνδέοντας τη γη, την παραγωγή, τη γαστρονομία και τους ανθρώπους της. Το Train the Farmer έρχεται να δώσει στους συμμετέχοντες τα εργαλεία για να μετατρέψουν αυτή τη δυνατότητα σε πράξη.
Οι South Aegean Open Farm Days 2026, που θα πραγματοποιηθούν από τις 19 έως τις 25 Οκτωβρίου, ανοίγοντας στο κοινό αγροκτήματα, παραγωγικές και μεταποιητικές μονάδες των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων, αποτελούν μέρος της ευρύτερης στρατηγικής της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για τη γαστρονομία, την τοπική παραγωγή και τη βιώσιμη ανάπτυξη, καθώς και των πρωτοβουλιών που αναπτύσσονται στο πλαίσιο της υποψηφιότητας του Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028.
Train the Farmer: πρακτικά εργαλεία για τον αγροτουρισμό
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα περιλαμβάνει τέσσερα online εκπαιδευτικά σεμινάρια, οργανωμένα σε δύο συναντήσεις σύγχρονης τηλεκπαίδευσης, με τη συμμετοχή εξειδικευμένων εισηγητών.
- Τετάρτη 16/9 | 18:00–19:30
– “Ο μετασχηματιστικός ρόλος του Αγροτουρισμού – Περιβάλλον, Κοινωνία, Οικονομία”
Μαρία Παρταλίδου, Καθηγήτρια ΑΠΘ”Αγροτουρισμός ως εμπειρία: Πώς χτίζουμε προϊόντα που θέλει να ζήσει ο επισκέπτης”
Μαρίνα Καβαλλιεράκη, Σύμβουλος Πολιτιστικών & Αγροτουριστικών Εμπειριών
- Τετάρτη 23/9 | 18:00–19:30
– “Αγροτουρισμός στην πράξη – Δημιουργία, κοστολόγηση και προώθηση εμπειριών”
Σταύρος Παπαδόπουλος, Σύμβουλος Βιώσιμου & Εναλλακτικού Τουρισμού
– “Επισκέψιμα Αγροκτήματα – Η αξία τους και το υφιστάμενο νομοθετικό πλαίσιο”
Παναγιώτης Παπαδόπουλος, Γεωπόνος, Επικεφαλής & Συνιδρυτής Open Farm
Οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν πρακτική γνώση για τον σχεδιασμό και την κοστολόγηση αγροτουριστικών εμπειριών, την προσέλκυση και φιλοξενία επισκεπτών, την προώθηση των εμπειριών τους, καθώς και το θεσμικό πλαίσιο για τα επισκέψιμα αγροκτήματα.
Σε ποιους απευθύνεται
Το Train the Farmer απευθύνεται σε: α) παραγωγούς και αγρότες, β) ιδιοκτήτες και διαχειριστές επισκέψιμων αγροκτημάτων, γ) επιχειρήσεις αγροδιατροφής και μεταποίησης, δ) επαγγελματίες του τουρισμού, ε) ανθρώπους που ενδιαφέρονται να αναπτύξουν αγροτουριστικές δραστηριότητες στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα.
Η συμμετοχή στο πρόγραμμα αποτελεί ευκαιρία γνώσης, δικτύωσης και προετοιμασίας για όσους επιθυμούν να συμμετάσχουν ενεργά στις South Aegean Open Farm Days 2026.
Πρόσκληση συμμετοχής
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και η Open Farm καλούν τους ανθρώπους της παραγωγής και του τουρισμού των Κυκλάδων και των Δωδεκανήσων να αξιοποιήσουν το πρόγραμμα και να αποκτήσουν τα εργαλεία για τη δημιουργία νέων, ποιοτικών και αυθεντικών αγροτουριστικών εμπειριών στον τόπο τους.
Τα εκπαιδευτικά σεμινάρια θα πραγματοποιηθούν διαδικτυακά μέσω Zoom εδώ (ο σύνδεσμος ισχύει και για τις δύο ημερομηνίες). Στοιχεία για τη σύνδεση: Meeting ID: 816 5218 1524, Passcode: 440439.
Αναλυτικό πρόγραμμα και περισσότερες πληροφορίες εδώ.
