Εξαιρετικά σημαντικές εξελίξεις υπάρχουν στον τομέα της εστίασης, στην πλευρά της καλντέρας των Φηρών. Εξελίξεις που σηματοδοτούν μια νέα εποχή τόσο για την εστίαση όσο και για την περιοχή γενικότερα.
Το εστιατόριο Αρχιπέλαγος, μπροστά από την Μητρόπολη, έκλεισε μετά από 27 χρόνια λειτουργίας, καθώς το ακίνητο στο οποίο στεγαζόταν περιήλθε και πάλι στον ιδιοκτήτη του. Σύμφωνα με όσα έχουν γίνει γνωστά ο χώρος θα μετατραπεί σε ενοικιαζόμενο τουριστικό κατάλυμα.
Το εμβληματικό εστιατόριο Κουκούμαβλος εγκαταλείπει το καταπληκτικό κτήριο με τα σταυροθόλια στο οποίο στεγαζόταν και μεταφέρεται στον χώρο όπου λειτουργούσε το εστιατόριο Assyrtico, στον όροφο του κτηρίου ιδιοκτησίας Σαμούρκα. Το Assyrtico μεταφέρεται στο ισόγειο του ίδιου κτηρίου όπου θα λειτουργεί και ως cafe και ως εστιατόριο.
Το κτήριο που στέγαζε μέχρι και φέτος τον Κουκούμαβλο αναμένεται να μετατραπεί επίσης σε τουριστικό κατάλυμα.
