Γευστικά ταξίδια στη Ρόκα της Οίας

Μέσα στα στενά σοκάκια της Οίας, στη γειτονιά των καραβοκυραίων με τα νεοκλασικά καπετανόσπιτα του 20ου αιώνα, θα συναντήσετε το εστιατόριο Ρόκα.

Η Ρόκα στεγάζεται σε μία παλιά οικία, ένα τμήμα της οποίας χρονολογείται από το 1912, και σε μία αυλή γεμάτη χρώματα, αρώματα και θύμισες από παλιές αυλές των γιαγιάδων μας. Αυτός ο χαρακτήρας έχει διατηρηθεί και εξελιχθεί, με την αισθητική του χώρου και τα αντικείμενα που τον διακοσμούν.

Στόχος της ομάδας της Ρόκας είναι η ανάδειξη της καλής ελληνικής κουζίνας και των προϊόντων της ελληνικής γης και ο συνδυασμός τους με εκλεκτά ελληνικά κρασιά, σε προσιτές τιμές. Οι οινικές προτάσεις από όλη την Ελλάδα είναι πολλές, όμως έμφαση δίνεται στα μοναδικά κρασιά της Σαντορίνης, είτε φρέσκα είτε παλαιωμένα, με εξαιρετικό χαρακτήρα, τα οποία συνοδεύουν με τον καλύτερο τρόπο τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας.

Με τον έμπειρο σεφ Γρηγόρη Καραγιάννη να ηγείται της γαστρονομικής ομάδας από το 2022, οι γευστικές προτάσεις της Ρόκας χαρακτηρίζονται από καθαρότητα και φινέτσα. Κάθε πιάτο φέρει την υπογραφή του, ενώ οι παρασκευές που χρησιμοποιεί είναι δικές του δημιουργίες, όπως η χειροποίητη λούντζα, το σφουγγάτο καπνιστής μελιτζάνας, η γραβιέρα Νάξου σε κρούστα αμυγδάλου και πολλά ακόμα, που μπορείτε να γευτείτε στη φιλόξενη αυλή του εστιατορίου.

Στη Ρόκα, οι ελληνικές γεύσεις και τα ποιοτικά προϊόντα διηγούνται μια ιστορία… Μη χάσετε την ευκαιρία να αφεθείτε σε αυτή τη διήγηση, που οδηγεί σε ένα αξέχαστο γευστικό ταξίδι!

Ρόκα, Οία | Τηλ. 2286071896 | www.roka.gr | Ωράριο λειτουργίας: 13:00-21:30 (Κυριακή του Πάσχα κλειστά)

Διαφήμιση