Με αφορμή την παρουσία του στη Σαντορίνη, ως προσκεκλημένος ομιλητής στην εσπερίδα που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Οινοποιών Σαντορίνης στις 28 Μαρτίου 2025, ο καθηγητής Στέφανος Κουνδουράς, Διευθυντής του Εργαστηρίου Αμπελουργίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, παραχώρησε μια άκρως ενδιαφέρουσα συνέντευξη στο Atlantea.
Η συζήτηση εστίασε στις νέες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η αμπελουργία της Σαντορίνης, με φόντο την παρατεταμένη ξηρασία και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στο νησί. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην πιθανότητα άρδευσης του αμπελώνα και στα πολύπλευρα ζητήματα που προκύπτουν από μια τέτοια επιλογή.
Ο καθηγητής μίλησε, επίσης, για την ανάγκη αναζωογόνησης των εδαφών του σαντορινιού αμπελώνα και για τις καλλιεργητικές προσαρμογές που, πλέον, θεωρούνται απαραίτητες ώστε να εξασφαλιστεί το μέλλον της τοπικής αμπελουργίας.
Δείτε το βίντεο της συνέντευξης:
Το βίντεο της συνέντευξης είναι διαθέσιμο και στο YouTube εδώ
