Ενισχυμένη παρουσία έχει πλέον η Ελλάδα στον διεθνή γαστρονομικό χάρτη, με την επέκταση του Οδηγού Michelin σε δύο ακόμη ελληνικούς προορισμούς, τη Σαντορίνη και τη Θεσσαλονίκη, που εντάσσονται για πρώτη φορά στην έκδοση του 2027, πλαισιώνοντας την Αθήνα. Σήμερα (20/10) ανακοινώθηκαν επισήμως στο Παρίσι οι Επιλογές του Οδηγού MICHELIN για το 2027, κατόπιν πολύμηνης συνεργασίας του Γενικού Γραμματέα του ΕΟΤ Ανδρέα Φιορεντίνου, του International Director του Οδηγού Michelin Gwendal Poullennec, σηματοδοτώντας ένα ακόμη σημαντικό βήμα στη συνεργασία του ΕΟΤ με τον Οδηγό Michelin .
Η Αθήνα, με παρουσία στον Οδηγό Michelin εδώ και δύο δεκαετίες, εξακολουθεί να αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, ενώ η συνεργασία του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού με τον Oδηγό Michelin συνεχίζεται για τρίτη χρονιά. Η ένταξη της Θεσσαλονίκης, με την πλούσια πολυπολιτισμική γαστρονομική της παράδοση, και της Σαντορίνης, με το ιδιαίτερο terroir και την ξεχωριστή γαστρονομική της ταυτότητα, διευρύνει το γεωγραφικό αποτύπωμα του Οδηγού στη χώρα και αναδεικνύει την ποικιλομορφία της ελληνικής γαστρονομίας.
“Η διεύρυνση της παρουσίας του Οδηγού Michelin στην Ελλάδα αποτελεί μια θετική εξέλιξη για τους ανθρώπους της γαστρονομίας, που με τη δουλειά τους κερδίζουν την εκτίμηση του διεθνούς κοινού. Σε όλους τους επαγγελματίες και τα εστιατόρια που διακρίθηκαν αξίζουν θερμά συγχαρητήρια”, σχολίασε η Υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη, χαιρετίζοντας την επέκταση του Οδηγού Michelin 2027 σε νέους ελληνικούς προορισμούς.
Όπως σημειώνει ο ΕΟΤ, η διεύρυνση της παρουσίας του Οδηγού Michelin στην Ελλάδα εντάσσεται στον ευρύτερο στρατηγικό σχεδιασμό του ΕΟΤ για τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος της χώρας με εμπειρίες υψηλής προστιθέμενης αξίας και για την ενίσχυση της διεθνούς προβολής της ελληνικής γαστρονομίας ως αναπόσπαστου στοιχείου της συνολικής ταξιδιωτικής εμπειρίας, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Μέσα από τη συνεργασία με τον Οδηγό Michelin, ο ΕΟΤ στηρίζει τη διεθνή αναγνωρισιμότητα της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής, συμβάλλοντας τόσο στη διατήρηση της παρουσίας του Οδηγού Michelin στην Ελλάδα όσο και στη σταδιακή ένταξη νέων προορισμών.
Παράλληλα, αντανακλάται η προσπάθεια που καταβάλλεται τα τελευταία χρόνια από επαγγελματίες της εστίασης, chefs και παραγωγούς για την ανάδειξη της ποιότητας, της δημιουργικότητας και της ιδιαίτερης ταυτότητας της ελληνικής κουζίνας.
“Η ένταξη της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης στον Οδηγό Michelin, επιπλέον της Αθήνας, συνιστά μία σημαντική διεθνή αναγνώριση για την ελληνική γαστρονομία. Αναγνωρίζει, κυρίως, τους ανθρώπους που τη δημιουργούν καθημερινά: chefs, επαγγελματίες της εστίασης και παραγωγούς. Για τον ΕΟΤ, η γαστρονομία είναι πολύ περισσότερα από ένα κομμάτι του προορισμού. Είναι άλλος ένας λόγος να έρθει κανείς σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, κάθε εποχή του χρόνου. Στην τρίτη χρονιά της συνεργασίας μας με τον Οδηγό Michelin, συνεχίζουμε να επενδύουμε σταθερά σε εμπειρίες υψηλής αξίας και ποιότητας. Αυτές διευρύνουν τον τουριστικό χάρτη της χώρας και φέρνουν νέους προορισμούς στο επίκεντρο του διεθνούς ενδιαφέροντος”, δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ Ανδρέας Φιορεντίνος.
Με μια ματιά
Ο Οδηγός Michelin Αθήνας, Θεσσαλονίκης, Σαντορίνης 2027 περιλαμβάνει συνολικά 62 επιλεγμένα εστιατόρια. Αυτά κατατάσσονται ως εξής:
- Δύο Αστέρια Michelin: 1 εστιατόριο (νέο)
- Ένα Αστέρι Michelin: 19 εστιατόρια (7 νέα)
- Bib Gourmand: 10 εστιατόρια (7 νέα)
- Προτεινόμενα εστιατόρια: 32 εστιατόρια (21 νέα)
Πέντε Αστέρια για τέσσερα εστιατόρια της Σαντορίνης
Στις επιλογές του Οδηγού για τη Σαντορίνη περιλαμβάνονται τέσσερα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας, μεταξύ των οποίων το μοναδικό με δύο αστέρια Michelin στην Ελλάδα.
Και τα τέσσερα λειτουργούν μέσα σε πολυτελή ξενοδοχεία του νησιού και κατατάσσονται βάσει τιμής στην κατηγορία “€€€€ – Spare no expense”, δηλαδή “Χωρίς περιορισμό κόστους”.
Αναλυτικά:
- Lycabettus, με δύο Αστέρια Michelin: Εντός του Andronis Luxury Suite Ηotel, στην Οία
- Lauda, με ένα Αστέρι Michelin: Εντός του Andronis Boutique Hotel, στην Οία
- Botrini’s Santorini, με ένα Αστέρι Michelin: Εντός του Katikies Santorini – Pelagos House, στην Οία
- Selene, με ένα Αστέρι Michelin: Εντός του Katikies Garden, στα Φηρά
Η πλήρης συλλογή του Οδηγού Michelin Αθήνα, Θεσσαλονίκη & Σαντορίνη 2027 είναι διαθέσιμη εδώ.
