ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท – ฮคฯฯฮณฮฟฯ‚ ’23: ฮœฮนฮบฯฮฎ ฮท ฯ†ฮตฯ„ฮนฮฝฮฎ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎ, ฮผฯŒฮปฮนฯ‚ ฯ„ฮฟ 30% ฯ„ฮฟฯ… ฮตฯ„ฮฎฯƒฮนฮฟฯ… ฮผฮญฯƒฮฟฯ… ฯŒฯฮฟฯ…

ฮคฮฑ ฮทฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฮฌ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯ€ฮฟฮปฯฯ„ฮนฮผฮฟฮน ฮบฮฑฯฯ€ฮฟฮฏ ฮผฮนฮฑฯ‚ ฮบฮฟฯ€ฮนฯŽฮดฮฟฯ…ฯ‚ ฮดฮนฮฑฮดฮนฮบฮฑฯƒฮฏฮฑฯ‚ - ฮ— ฮฑฯ…ฮพฮฑฮฝฯŒฮผฮตฮฝฮท ฮดฮทฮผฮฟฯ†ฮนฮปฮฏฮฑ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯƒฮต ฯƒฯ…ฮฝฮดฯ…ฮฑฯƒฮผฯŒ ฮผฮต ฯ„ฮฟ ฮญฮฝฯ„ฮฟฮฝฮฟ ฮตฮฝฮดฮนฮฑฯ†ฮญฯฮฟฮฝ ฮณฮนฮฑ ฯ„ฮท ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฮตฮบฯ„ฮฟฮพฮตฯฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮท ฮถฮฎฯ„ฮทฯƒฮท

ฮ‘ฮบฮฟฯฯƒฯ„ฮต ฯ„ฮฟ ฮฌฯฮธฯฮฟ

ฮคฮนฯ‚ ฮตฯ€ฮนฯ€ฯ„ฯŽฯƒฮตฮนฯ‚ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮดฯฯƒฮบฮฟฮปฯ‰ฮฝ ฮบฮฑฮนฯฮนฮบฯŽฮฝ ฯƒฯ…ฮฝฮธฮทฮบฯŽฮฝ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฟฯ… ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯ„ฮตฯฮฟฯ… ฮฟฮนฮบฮฟฯƒฯ…ฯƒฯ„ฮฎฮผฮฑฯ„ฮฟฯ‚ ฯƒฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฯŽฮฝฮตฯ‚ ฯ„ฮทฯ‚ ฮผฮตฯ„ฯฮฌ ฮณฮนฮฑ ฮฌฮปฮปฮท ฮผฮนฮฑ ฯ†ฮฟฯฮฌ ฮท ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฮบฮฌฮฝฮฟฮฝฯ„ฮฑฯ‚ ฯ„ฮฟฮฝ ฮฑฯ€ฮฟฮปฮฟฮณฮนฯƒฮผฯŒ ฯ„ฮฟฯ… ฯ†ฮตฯ„ฮนฮฝฮฟฯ ฯ„ฯฯฮณฮฟฯ…. ฮ— ฮˆฮฝฯ‰ฯƒฮท ฮฃฯ…ฮฝฮตฯ„ฮฑฮนฯฮนฯƒฮผฯŽฮฝ ฮ˜ฮทฯฮฑฯŠฮบฯŽฮฝ ฮ ฯฮฟฯŠฯŒฮฝฯ„ฯ‰ฮฝ – Santo Wines, ฯ‰ฯ‚ ฮตฯ„ฮฑฮฏฯฮฟฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฮญฯฮณฮฟฯ… “ฮ—ฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฮฎ ฮ“ฮตฯ‰ฯฮณฮฏฮฑ ฯ„ฮทฯ‚ ฮ•ฯ…ฯฯŽฯ€ฮทฯ‚ – Volcanic Agriculture of Europe”, ฮฑฮฝฮฑฯ†ฮญฯฮตฮน ฯ€ฯ‰ฯ‚ ฮท ฯƒฯ„ฮฑฯ†ฯ…ฮปฮนฮบฮฎ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎ ฮญฯ†ฯ„ฮฑฯƒฮต ฮผฯŒฮปฮนฯ‚ ฯ„ฮฟ 30% ฯ„ฮฟฯ… ฮตฯ„ฮฎฯƒฮนฮฟฯ… ฮผฮญฯƒฮฟฯ… ฯŒฯฮฟฯ… ฯƒฯ„ฮฟ ฮฝฮทฯƒฮฏ, ฯ‰ฯ‚ ฮฑฯ€ฯŒฯฯฮฟฮนฮฑ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฑฮฝฮฟฮผฮฒฯฮฏฮฑฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฯ‡ฮตฮนฮผฯŽฮฝฮฑ, ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮดฯ…ฮฝฮฑฯ„ฯŽฮฝ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฯ‰ฮฝ ฯŒฯ„ฮฑฮฝ ฮฌฮฝฮฟฮนฮณฮฑฮฝ ฮฟฮน ฯ„ฮฑฮพฮนฮฑฮฝฮธฮฏฮตฯ‚, ฯ„ฮทฯ‚ ฮญฮฝฯ„ฮฟฮฝฮทฯ‚ ฯ‡ฮฑฮปฮฑฮถฯŒฯ€ฯ„ฯ‰ฯƒฮทฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฮ‘ฯ€ฯฮนฮปฮฏฮฟฯ… ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฟฯ… ฯ€ฮฑฯฮฑฯ„ฮตฯ„ฮฑฮผฮญฮฝฮฟฯ… ฮบฮฑฯฯƒฯ‰ฮฝฮฑ ฯ„ฮฟฯ… ฮบฮฑฮปฮฟฮบฮฑฮนฯฮนฮฟฯ.

ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท

ฮ ฮฑฯ’ ฯŒฮปฮฑ ฮฑฯ…ฯ„ฮฌ, ฯŒฯ€ฯ‰ฯ‚ ฯ„ฮฟฮฝฮฏฮถฮตฮน ฮฟ ฮตฯ€ฮนฮบฮตฯ†ฮฑฮปฮฎฯ‚ ฮฟฮนฮฝฮฟฮปฯŒฮณฮฟฯ‚ ฯ„ฮทฯ‚ ฮˆฮฝฯ‰ฯƒฮทฯ‚ ฮฃฯ…ฮฝฮตฯ„ฮฑฮนฯฮนฯƒฮผฯŽฮฝ ฮ˜ฮทฯฮฑฯŠฮบฯŽฮฝ ฮ ฯฮฟฯŠฯŒฮฝฯ„ฯ‰ฮฝ ฮฮฏฮบฮฟฯ‚ ฮ’ฮฑฯฮฒฮฑฯฮฎฮณฮฟฯ‚, “ฯ„ฮฑ ฯƒฯ„ฮฑฯ†ฯฮปฮนฮฑ ฯ€ฮฟฯ… ฯ„ฯฯ…ฮณฮฎฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฯ€ฯฯŒฮบฮตฮนฯ„ฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮดฯŽฯƒฮฟฯ…ฮฝ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฮผฮต ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯ„ฮตฯฮฑ ฯ€ฮฟฮนฮฟฯ„ฮนฮบฮฌ ฯ‡ฮฑฯฮฑฮบฯ„ฮทฯฮนฯƒฯ„ฮนฮบฮฌ. ฮŸฮน ฮตฮบฮปฮตฮบฯ„ฮฟฮฏ ฮฟฮฏฮฝฮฟฮน ฮ ฮŸฮ  ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮฑฮฝฮฑฮผฮญฮฝฮตฯ„ฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮญฯ‡ฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮฟ ฯ‡ฮฑฯฮฑฮบฯ„ฮทฯฮนฯƒฯ„ฮนฮบฯŒ ฯ€ฯฮฟฯ†ฮฏฮป ฮผฮต ฮฑฯฯŽฮผฮฑฯ„ฮฑ ฮปฮตฯ…ฮบฯŽฮฝ ฮฑฮฝฮธฯŽฮฝ, ฮตฯƒฯ€ฮตฯฮนฮดฮฟฮตฮนฮดฯŽฮฝ ฮบฮฑฮน ฮปฮตฯ…ฮบฯŒฯƒฮฑฯฮบฯ‰ฮฝ ฯ†ฯฮฟฯฯ„ฯ‰ฮฝ ฯƒฯ„ฮท ฮฝฮตฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฌ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚, ฯ€ฮฟฯ… ฮธฮฑ ฮตฮพฮตฮปฮนฯ‡ฮธฮฟฯฮฝ ฯƒฮต ฯ€ฮนฮฟ ฮณฮฎฮนฮฝฮฑ ฮผฮต ฯ„ฮท ฯ‡ฮฑฯฮฑฮบฯ„ฮทฯฮนฯƒฯ„ฮนฮบฮฎ ฮฟฯฯ…ฮบฯ„ฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑ, ฮฑฮปฮบฮฟฯŒฮปฮท 13-14 ฮฒฮฑฮธฮผฮฟฯฯ‚ ฮบฮฑฮน pH ฯ€ฮฟฮปฯ ฮบฮฟฮฝฯ„ฮฌ ฯƒฯ„ฮฟ 3″.

ฮฃฯ„ฮท ฮผฮนฮบฯฮฎ ฮฑฯ…ฯ„ฮฎ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎ, ฯ„ฮฟฯ… ฮผฯŒฮปฮนฯ‚ 30%, ฯƒฯ…ฮณฮบฮตฮฝฯ„ฯฯŽฮฝฮตฯ„ฮฑฮน ฯ„ฮฟ ฯ€ฮตฮฏฯƒฮผฮฑ ฮบฮฑฮน ฮท ฮฑฮณฮฌฯ€ฮท ฯ„ฯ‰ฮฝ 20 ฮฟฮนฮฝฮฟฯ€ฮฟฮนฮตฮฏฯ‰ฮฝ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ‚ ฯ„ฮฑ ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฑ ฯ€ฮฑฯฮฌฮณฮฟฯ…ฮฝ ฮฟฮฏฮฝฮฟฯ…ฯ‚ ฮ ฮŸฮ , ฮฟฮน ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฟฮน ฯ€ฯฮฟฮญฯฯ‡ฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟฯ…ฮปฮฌฯ‡ฮนฯƒฯ„ฮฟฮฝ 85% ฮ‘ฯƒฯฯฯ„ฮนฮบฮฟ ฮบฮฑฮน 15% ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฑ ฮปฮตฯ…ฮบฮฌ ฯƒฯ„ฮฑฯ†ฯฮปฮนฮฑ ฮ‘ฮธฮฎฯฮน ฮบฮฑฮน ฮ‘ฮทฮดฮฌฮฝฮน, ฮบฮฑฮธฯŽฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฟ ฯ†ฯ…ฯƒฮนฮบฮฌ ฮณฮปฯ…ฮบฯŒ ฮบฯฮฑฯƒฮฏ Vinsanto, ฯ„ฮฟ ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฟ ฯ€ฮฑฯฮฑฯƒฮบฮตฯ…ฮฌฮถฮตฯ„ฮฑฮน ฮฑฮดฮนฮฌฮปฮตฮนฯ€ฯ„ฮฑ ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮทฮฝ ฮฑฯฯ‡ฮฑฮนฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑ ฮผฮญฯ‡ฯฮน ฯƒฮฎฮผฮตฯฮฑ ฮฑฯ€ฯŒ ฮปฮนฮฑฯƒฯ„ฮฌ ฯƒฯ„ฮฑฯ†ฯฮปฮนฮฑ.

ฮŒฯ€ฯ‰ฯ‚ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮณฮฝฯ‰ฯƒฯ„ฯŒ, ฯ„ฮฟ ฯ†ฯ„ฯ‰ฯ‡ฯŒ ฯƒฮต ฮธฯฮตฯ€ฯ„ฮนฮบฮฌ ฯƒฯ…ฯƒฯ„ฮฑฯ„ฮนฮบฮฌ ฮบฮฑฮน ฮฟฯฮณฮฑฮฝฮนฮบฮฎ ฮฟฯ…ฯƒฮฏฮฑ ฮญฮดฮฑฯ†ฮฟฯ‚, ฮท ฮญฮปฮปฮตฮนฯˆฮท ฮฒฯฮฟฯ‡ฮฟฯ€ฯ„ฯŽฯƒฮตฯ‰ฮฝ ฮฑฮปฮปฮฌ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฟ ฮผฮนฮบฯฮฟฮบฮปฮฏฮผฮฑ ฯ€ฮฟฯ… ฮดฮทฮผฮนฮฟฯ…ฯฮณฮฟฯฮฝ ฮท ฮธฮฌฮปฮฑฯƒฯƒฮฑ ฮบฮฑฮน ฮฟฮน ฮดฯ…ฮฝฮฑฯ„ฮฟฮฏ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฮตฯ‚, ฮดฮทฮผฮนฮฟฯ…ฯฮณฮฟฯฮฝ ฮญฮฝฮฑ ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯ„ฮนฮบฮฌ ฮฑฯ†ฮนฮปฯŒฮพฮตฮฝฮฟ ฯ€ฮตฯฮนฮฒฮฌฮปฮปฮฟฮฝ ฮณฮนฮฑ ฯ„ฮฑ ฮฑฮผฯ€ฮญฮปฮนฮฑ. ฮ ฮฑฯ’ ฯŒฮปฮฑ ฮฑฯ…ฯ„ฮฌ, ฮท ฯ†ฯฯƒฮท ฮฒฯฮฏฯƒฮบฮตฮน ฯ„ฮฟฮฝ ฯ„ฯฯŒฯ€ฮฟ ฮฝฮฑ ฯ€ฯฮฟฯƒฮฑฯฮผฯŒฮถฮตฯ„ฮฑฮน ฮบฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮผฮตฮณฮฑฮปฮฟฯ…ฯฮณฮตฮฏ: ฮท ฯ…ฮณฯฮฑฯƒฮฏฮฑ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฝฯ…ฯ‡ฯ„ฮตฯฮนฮฝฮฎฯ‚ ฮฑฯ„ฮผฯŒฯƒฯ†ฮฑฮนฯฮฑฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮท ฯ€ฯฯŽฯ„ฮท ฯ€ฯฯ‰ฮนฮฝฮฎ ฮฟฮผฮฏฯ‡ฮปฮท ฮดฮตฯƒฮผฮตฯฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯ€ฯ‰ฯฯŒฮปฮนฮธฮฟฯ…ฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฮตฮดฮฌฯ†ฮฟฯ…ฯ‚, ฮบฮฑฮน ฮฑฯ€ฮฟฮดฮฏฮดฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฯƒฯ„ฮท ฯƒฯ…ฮฝฮญฯ‡ฮตฮนฮฑ ฯƒฯ„ฮฟ ฯ†ฯ…ฯ„ฯŒ. ฮ“ฮนฮฑ ฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฯฮฟฯƒฯ„ฮฑฯƒฮฏฮฑ ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฮฑฮผฮตฮฏฮปฮนฮบฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฮตฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮทฮฝ ฮญฮฝฯ„ฮฟฮฝฮท ฮทฮปฮนฮฑฮบฮฎ ฮฑฮบฯ„ฮนฮฝฮฟฮฒฮฟฮปฮฏฮฑ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฮบฮฑฮปฮฟฮบฮฑฮนฯฮนฮฝฮฟฯฯ‚ ฮผฮฎฮฝฮตฯ‚, ฮฟฮน ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฮฟฯ…ฯฮณฮฟฮฏ ฮฑฮฝฮญฯ€ฯ„ฯ…ฮพฮฑฮฝ ฯ„ฮฟ ฯƒฯฯƒฯ„ฮทฮผฮฑ ฯ„ฮทฯ‚ ฮบฮฟฯ…ฮปฮฟฯฯฮฑฯ‚ (ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฮนฮฌ), ฮดฮทฮปฮฑฮดฮฎ ฮฑฮผฯ€ฮญฮปฮนฮฑ ฮบฮปฮฑฮดฮตฮผฮญฮฝฮฑ ฯƒฮต ฯƒฯ‡ฮฎฮผฮฑ ฯ‡ฮฑฮผฮทฮปฮฟฯ ฮบฮฑฮปฮฑฮธฮนฮฟฯ ฯ€ฮฟฯ… ฮฑฮบฮฟฯ…ฮผฯ€ฮฌ ฯƒฯ„ฮฟ ฮญฮดฮฑฯ†ฮฟฯ‚. ฮ•ฯ€ฮฏฯƒฮทฯ‚, ฯ„ฮฑ ฮฑฮผฮผฯŽฮดฮท ฮตฮดฮฌฯ†ฮท ฯƒฮต ฯƒฯ…ฮฝฮดฯ…ฮฑฯƒฮผฯŒ ฮผฮต ฯ„ฮท ฮผฮฟฯฯ†ฮฟฮปฮฟฮณฮฏฮฑ ฯ„ฮฟฯ… ฮฝฮทฯƒฮนฮฟฯ ฯŽฮธฮทฯƒฮฑฮฝ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฟฯฯ‚ ฯƒฮต ฮฑฯฮบฮตฯ„ฮฌ ฯƒฮทฮผฮตฮฏฮฑ ฯ„ฮฟฯ… ฮฝฮทฯƒฮนฮฟฯ ฮฝฮฑ ฯƒฯ…ฮฝฮตฯ‡ฮฏฯƒฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฮฑฯฮฌฮดฮฟฯƒฮท ฮฑฮนฯŽฮฝฯ‰ฮฝ ฮบฮฑฮน ฯ€ฯฮฟฮบฮตฮนฮผฮญฮฝฮฟฯ… ฮฝฮฑ ฮฑฯ€ฮฟฯ†ฯฮณฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮท ฮดฮนฮฌฮฒฯฯ‰ฯƒฮท ฯ„ฮฟฯ… ฮตฮดฮฌฯ†ฮฟฯ…ฯ‚ ฮฝฮฑ ฮบฮฑฮปฮปฮนฮตฯฮณฮฎฯƒฮฟฯ…ฮฝ ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฯŽฮฝฮตฯ‚ ฯƒฮต ฯ€ฮตฮถฮฟฯฮปฮตฯ‚.

ฮคฮฟ ฮทฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฯŒ ฮบฯฮฑฯƒฮฏ ฮ ฮŸฮ  ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯ„ฮนฮบฮฌ ฮดฮทฮผฮฟฯ†ฮนฮปฮญฯ‚, ฯ‡ฮฌฯฮท ฯƒฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฮฟฮนฮบฮนฮปฮฏฮฑ-ฯƒฯ„ฮฑฯ ฯ€ฮฟฯ… ฯ„ฮฟ ฯ‡ฮฑฯฮฑฮบฯ„ฮทฯฮฏฮถฮตฮน, ฯ„ฮฟ ฮ‘ฯƒฯฯฯ„ฮนฮบฮฟ. ฮ ฮตฯฮฏฯ€ฮฟฯ… 2,5 ฮตฮบฮฑฯ„. ฮปฮฏฯ„ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฟฯ ฮ ฮŸฮ  ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท ฯ€ฮฑฯฮฌฮณฮตฯ„ฮฑฮน ฮตฯ„ฮทฯƒฮฏฯ‰ฯ‚, ฮตฮบ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮฟฯ€ฮฟฮฏฯ‰ฮฝ ฯ„ฮฟ 30-40% ฮตฮพฮฌฮณฮตฯ„ฮฑฮน, ฮฑฮฝ ฮบฮฑฮน ฮท ฮถฮฎฯ„ฮทฯƒฮท ฮฑฮบฯŒฮผฮฑ ฮบฮฑฮน ฮตฮฝฯ„ฯŒฯ‚ ฯ„ฮทฯ‚ ฮ•ฮปฮปฮฌฮดฮฑฯ‚ ฯ…ฯ€ฮตฯฮฒฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฯฮฟฯƒฯ†ฮฟฯฮฌ.

ฮ— ฯƒฯ„ฮฑฮดฮนฮฑฮบฮฎ ฮผฮตฮฏฯ‰ฯƒฮท ฯ„ฮทฯ‚ ฯƒฯ„ฯฮตฮผฮผฮฑฯ„ฮนฮบฮฎฯ‚ ฮฑฯ€ฯŒฮดฮฟฯƒฮทฯ‚ ฮฑฮปฮปฮฌ ฮบฮฑฮน ฮท ฮตฮบฯ„ฯŒฮพฮตฯ…ฯƒฮท ฯ„ฮฟฯ… ฮบฯŒฯƒฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎฯ‚ ฮฑฯ€ฯŒ ฮญฯ„ฮฟฯ‚ ฯƒฮต ฮญฯ„ฮฟฯ‚ ฮฟฮดฮทฮณฮตฮฏ ฮฑฮบฯŒฮผฮฑ ฯ…ฯˆฮทฮปฯŒฯ„ฮตฯฮฑ ฯ„ฮนฯ‚ ฯ„ฮนฮผฮญฯ‚ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮฟฮฏฮฝฯ‰ฮฝ ฮ ฮŸฮ  ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฮบฮฑฮธฯŽฯ‚ ฮฟฮน ฯ„ฮนฮผฮญฯ‚ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฯƒฯ„ฮฑฯ†ฯ…ฮปฮนฯŽฮฝ ฮพฮตฯ€ฮญฯฮฑฯƒฮฑฮฝ ฯ†ฮญฯ„ฮฟฯ‚ ฯ„ฮฑ 5 ฮตฯ…ฯฯŽ ฯ„ฮฟ ฮบฮนฮปฯŒ, ฯŒฯ„ฮฑฮฝ ฯƒฮต ฮฌฮปฮปฮตฯ‚ ฯ€ฮตฯฮนฮฟฯ‡ฮญฯ‚ ฮท ฮฑฮฝฯ„ฮฏฯƒฯ„ฮฟฮนฯ‡ฮท ฯ„ฮนฮผฮฎ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯ€ฮตฮฝฮฎฮฝฯ„ฮฑ ฮปฮตฯ€ฯ„ฮฌ. ฮ ฮฑฯ’ ฯŒฮปฮฑ ฮฑฯ…ฯ„ฮฌ, ฮฟฮน ฯ„ฮตฮปฮนฮบฮญฯ‚ ฯ„ฮนฮผฮญฯ‚ ฮปฮนฮฑฮฝฮนฮบฮฎฯ‚ ฮตฮพฮฑฮบฮฟฮปฮฟฯ…ฮธฮฟฯฮฝ ฮฝฮฑ ฮบฮฑฯ„ฮฑฯ„ฮฌฯƒฯƒฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ‚ ฮฑฮฝฮฌฮผฮตฯƒฮฑ ฯƒฯ„ฮฑ ฯ€ฮนฮฟ ฯƒฯ…ฮผฯ†ฮญฯฮฟฮฝฯ„ฮฑ ฯ‰ฯ‚ ฯ€ฯฮฟฯ‚ ฯ„ฮท ฯƒฯ‡ฮญฯƒฮท ฯ€ฮฟฮนฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑฯ‚/ฯ„ฮนฮผฮฎฯ‚ ฯ€ฮฑฮณฮบฮฟฯƒฮผฮฏฯ‰ฯ‚.

ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท
ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท

ฮฃฯฮผฯ†ฯ‰ฮฝฮฑ ฮผฮต ฯ„ฮฟฮฝ ฮ ฯฯŒฮตฮดฯฮฟ ฯ„ฮทฯ‚ ฮˆฮฝฯ‰ฯƒฮทฯ‚ ฮฃฯ…ฮฝฮตฯ„ฮฑฮนฯฮนฯƒฮผฯŽฮฝ ฮ˜ฮทฯฮฑฯŠฮบฯŽฮฝ ฮ ฯฮฟฯŠฯŒฮฝฯ„ฯ‰ฮฝ ฮœฮฌฯฮบฮฟ ฮšฮฑฯ†ฮฟฯฯฮฟ, “ฯ„ฮฑ ฮฑฯ€ฮฟฯ„ฮตฮปฮญฯƒฮผฮฑฯ„ฮฑ ฯ„ฮฟฯ… ฯ†ฮตฯ„ฮนฮฝฮฟฯ ฯ„ฯฯฮณฮฟฯ… ฮบฮฑฯ„ฮฑฮดฮตฮนฮบฮฝฯฮฟฯ…ฮฝ ฯŒฯ„ฮน ฯ„ฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฮ ฯฮฟฯƒฯ„ฮฑฯ„ฮตฯ…ฯŒฮผฮตฮฝฮทฯ‚ ฮŸฮฝฮฟฮผฮฑฯƒฮฏฮฑฯ‚ ฮ ฯฮฟฮญฮปฮตฯ…ฯƒฮทฯ‚ (ฮ ฮŸฮ ) ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮธฮฑ ฮตฮพฮฑฮบฮฟฮปฮฟฯ…ฮธฮฎฯƒฮฟฯ…ฮฝ ฮฝฮฑ ฮณฮฏฮฝฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฯŒฮปฮฟ ฮบฮฑฮน ฯ€ฮนฮฟ ฯƒฯ€ฮฌฮฝฮนฮฑ. ฮคฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ‚ ฮญฯ‡ฮฟฯ…ฮฝ ฯ†ฮฑฮฝฮฑฯ„ฮนฮบฮฟฯฯ‚ ฮฟฯ€ฮฑฮดฮฟฯฯ‚ ฯƒฮต ฯŒฮปฮฟ ฯ„ฮฟฮฝ ฮบฯŒฯƒฮผฮฟ, ฮบฮฑฮน ฮผฮนฮฑ ฯƒฮตฮนฯฮฌ ฮตฮฝฯ„ฮฑฯ„ฮนฮบฯŽฮฝ, ฯƒฯ…ฮปฮปฮฟฮณฮนฮบฯŽฮฝ ฯ€ฯฮฟฯ‰ฮธฮทฯ„ฮนฮบฯŽฮฝ ฮตฮฝฮตฯฮณฮตฮนฯŽฮฝ ฯƒฮต ฯ€ฮฟฮปฮปฮญฯ‚ ฯ‡ฯŽฯฮตฯ‚ ฯ„ฮฟฯ… ฮบฯŒฯƒฮผฮฟฯ… ฯŒฯ€ฯ‰ฯ‚ ฮท ฮ“ฮตฯฮผฮฑฮฝฮฏฮฑ, ฮ—ฮฝฯ‰ฮผฮญฮฝฮฟ ฮ’ฮฑฯƒฮฏฮปฮตฮนฮฟ, ฮ—ฮ ฮ‘, ฮšฮฑฮฝฮฑฮดฮฌฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮฑฮปฮปฮฟฯ ฮญฯ‡ฮฟฯ…ฮฝ ฮฑฯ…ฮพฮฎฯƒฮตฮน ฮฑฮบฯŒฮผฮฑ ฯ€ฮตฯฮนฯƒฯƒฯŒฯ„ฮตฯฮฟ ฯ„ฮฟ ฮตฮฝฮดฮนฮฑฯ†ฮญฯฮฟฮฝ ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮฟฮนฮฝฯŒฯ†ฮนฮปฯ‰ฮฝ ฮบฮฑฯ„ฮฑฮฝฮฑฮปฯ‰ฯ„ฯŽฮฝ. ฮ ฮฑฮฝฯ„ฮฟฯ ฯƒฯ„ฮฟฮฝ ฮบฯŒฯƒฮผฮฟ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฯ„ฮญฯ„ฮฟฮนฮฑฯ‚ ฯ€ฮฟฮนฯŒฯ„ฮทฯ„ฮฑฯ‚, ฯ„ฮฑ ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฑ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯ…ฯˆฮทฮปฮฎฯ‚ ฮถฮฎฯ„ฮทฯƒฮทฯ‚, ฮผฮตฮนฯ‰ฮผฮญฮฝฮทฯ‚ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯ„ฮนฮบฮฌ ฯ…ฯˆฮทฮปฮฟฯ ฮบฯŒฯƒฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฯƒฮต ฮบฮฌฮธฮต ฯƒฯ„ฮฌฮดฮนฮฟ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฮฎฯ‚, ฮญฯ‡ฮฟฯ…ฮฝ ฯ„ฮนฮผฮญฯ‚ ฮดฯฮฟ ฮบฮฑฮน ฯ„ฯฮตฮนฯ‚ ฯ†ฮฟฯฮญฯ‚ ฯ…ฯˆฮทฮปฯŒฯ„ฮตฯฮตฯ‚ ฮฑฯ€ฯŒ ฯŒฯ„ฮน ฮญฯ‡ฮตฮน ฮผฮนฮฑ ฯ†ฮนฮฌฮปฮท ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท. ฮ”ฮต ฯƒฮฑฯ‚ ฮบฯฯฮฒฯ‰ ฯŒฯ„ฮน ฮบฮฟฯฯ…ฯ†ฮฑฮฏฮฟฮน ฮตฮนฮดฮนฮบฮฟฮฏ ฯ„ฮฟฯ… ฮฟฮฏฮฝฮฟฯ…, ฯƒฮต ฯ€ฯฯŒฯƒฯ†ฮฑฯ„ฮท ฮตฮบฮดฮฎฮปฯ‰ฯƒฮฎ ฮผฮฑฯ‚ ฯƒฯ„ฮฟ ฮ›ฮฟฮฝฮดฮฏฮฝฮฟ ฯŒฯ€ฯ‰ฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ€ฮฑฮปฮฑฮนฯŒฯ„ฮตฯฮฑ ฯƒฯ„ฮท ฮฮญฮฑ ฮฅฯŒฯฮบฮท, ฮฒฯฮฎฮบฮฑฮฝ ฯ„ฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ‚ ฮตฯ†ฮฌฮผฮนฮปฮปฮฑ ฯ„ฯ‰ฮฝ Grand Cru Chablis ฯƒฯ„ฮท ฮ’ฮฟฯ…ฯฮณฮฟฯ…ฮฝฮดฮฏฮฑ. ฮ“ฮนฮฑ ฮตฮผฮฌฯ‚, ฯ„ฮฑ ฮบฯฮฑฯƒฮนฮฌ ฯ„ฮทฯ‚ ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ‚ ฮฑฯ€ฮฟฯ„ฮตฮปฮฟฯฮฝ ฮญฮฝฮฑ ฮผฮนฮบฯฯŒ ฮธฮฑฯฮผฮฑ โ€“ ฯ„ฮฟฮฝ ฯ€ฮฟฮปฯฯ„ฮนฮผฮฟ ฮบฮฑฯฯ€ฯŒ ฮฑฯฯ‡ฮฑฮฏฯ‰ฮฝ ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฯŽฮฝฯ‰ฮฝ ฮฟฮน ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฟฮน ฮตฯ€ฮนฮฒฮนฯŽฮฝฮฟฯ…ฮฝ ฯƒฮต ฮฑฯ†ฮนฮปฯŒฮพฮตฮฝฮตฯ‚ ฯƒฯ…ฮฝฮธฮฎฮบฮตฯ‚ ฮบฮฑฮน ฮตฮบฮผฮตฯ„ฮฑฮปฮปฮตฯฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฮบฮฌฮธฮต ฮดฯŽฯฮฟ ฯ„ฮฟฯ… ฮทฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฮฟฯ ฯ„ฮฟฯ…ฯ‚ ฮฟฮนฮบฮฟฯƒฯ…ฯƒฯ„ฮฎฮผฮฑฯ„ฮฟฯ‚”.

ฮคฮฑ ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯ„ฮตฯฮฑ ฯ‡ฮฑฯฮฑฮบฯ„ฮทฯฮนฯƒฯ„ฮนฮบฮฌ ฯ„ฮฟฯ… ฮธฮทฯฮฑฯŠฮบฮฟฯ ฮฑฮผฯ€ฮตฮปฯŽฮฝฮฑ ฮบฮฑฮน ฮตฮฝ ฮณฮญฮฝฮตฮน ฯ„ฯ‰ฮฝ ฮทฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฯŽฮฝ ฯ€ฯฮฟฯŠฯŒฮฝฯ„ฯ‰ฮฝ ฮฑฮฝฮฑฮดฮตฮนฮบฮฝฯฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน ฮผฮญฯƒฮฑ ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮฟ ฮญฯฮณฮฟ “ฮ—ฯ†ฮฑฮนฯƒฯ„ฮตฮนฮฑฮบฮฎ ฮ“ฮตฯ‰ฯฮณฮฏฮฑ ฯ„ฮทฯ‚ ฮ•ฯ…ฯฯŽฯ€ฮทฯ‚ โ€“ Volcanic Agriculture of Europe”, ฯ„ฮฟ ฮฟฯ€ฮฟฮฏฮฟ ฯƒฯ…ฮณฯ‡ฯฮทฮผฮฑฯ„ฮฟฮดฮฟฯ„ฮตฮฏฯ„ฮฑฮน ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮทฮฝ ฮ•ฯ…ฯฯ‰ฯ€ฮฑฯŠฮบฮฎ ฮˆฮฝฯ‰ฯƒฮท ฯƒฯ„ฮฟ ฯ€ฮปฮฑฮฏฯƒฮนฮฟ ฯ„ฮฟฯ… ฮšฮฑฮฝฮฟฮฝฮนฯƒฮผฮฟฯ ฮ•ฮš 1144/2014. ฮ•ฯ„ฮฑฮฏฯฮฟฮน ฯ„ฮฟฯ… ฮญฯฮณฮฟฯ… ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮฟฮน ฮนฯ„ฮฑฮปฮนฮบฮญฯ‚ ฮตฮฝฯŽฯƒฮตฮนฯ‚ ฮฟฮนฮฝฮฟฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฯŽฮฝ Soave ฮบฮฑฮน Lessini Durello, ฮท ฮˆฮฝฯ‰ฯƒฮท ฮฃฯ…ฮฝฮตฯ„ฮฑฮนฯฮนฯƒฮผฯŽฮฝ ฮ˜ฮทฯฮฑฯŠฮบฯŽฮฝ ฮ ฯฮฟฯŠฯŒฮฝฯ„ฯ‰ฮฝ – Santo Wines ฮบฮฑฮน ฮฟ ฯƒฯ…ฮฝฮตฯ„ฮฑฮนฯฮนฯƒฮผฯŒฯ‚ ฯ€ฮฑฯฮฑฮณฯ‰ฮณฯŽฮฝ ฯ„ฯ…ฯฮนฯŽฮฝ ฮฑฯ€ฯŒ ฯ„ฮทฮฝ ฯ€ฮตฯฮนฮฟฯ‡ฮฎ ฯ„ฮฟฯ… Veneto, Monte Veronese.


ฮ”ฮนฮฑฯ†ฮฎฮผฮนฯƒฮท


ฮ‘ฮบฮฟฮปฮฟฯ…ฮธฮฎฯƒฯ„ฮต ฯ„ฮฟ atlantea.news ฯƒฯ„ฮฟ Google News ฮบฮฑฮน ฮตฮฝฮทฮผฮตฯฯ‰ฮธฮตฮฏฯ„ฮต ฮณฮนฮฑ ฯŒฮปฮตฯ‚ ฯ„ฮนฯ‚ ฮตฮนฮดฮฎฯƒฮตฮนฯ‚ ฮบฮฑฮน ฯ„ฮฑ ฮฌฯฮธฯฮฑ ฯ€ฮฟฯ… ฮดฮทฮผฮฟฯƒฮนฮตฯฮฟฮฝฯ„ฮฑฮน.

ฮ‘ฮฆฮ—ฮฃฮคฮ• ฮœฮ™ฮ‘ ฮ‘ฮ ฮ‘ฮฮคฮ—ฮฃฮ—

ฮตฮนฯƒฮฌฮณฮตฯ„ฮต ฯ„ฮฟ ฯƒฯ‡ฯŒฮปฮนฯŒ ฯƒฮฑฯ‚!
ฯ€ฮฑฯฮฑฮบฮฑฮปฯŽ ฮตฮนฯƒฮฌฮณฮตฯ„ฮต ฯ„ฮฟ ฯŒฮฝฮฟฮผฮฌ ฯƒฮฑฯ‚ ฮตฮดฯŽ

ฮ”ฮนฮฑฮฒฮฌฯƒฯ„ฮต ฮตฯ€ฮฏฯƒฮทฯ‚

ฮฃฮฑฮฝฯ„ฮฟฯฮฏฮฝฮท