ฮคฮนฯ ฮตฯฮนฯฯฯฯฮตฮนฯ ฯฯฮฝ ฮดฯฯฮบฮฟฮปฯฮฝ ฮบฮฑฮนฯฮนฮบฯฮฝ ฯฯ ฮฝฮธฮทฮบฯฮฝ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฯ ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯฮตฯฮฟฯ ฮฟฮนฮบฮฟฯฯ ฯฯฮฎฮผฮฑฯฮฟฯ ฯฯฮฟฯ ฯ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฮตฯ ฯฮทฯ ฮผฮตฯฯฮฌ ฮณฮนฮฑ ฮฌฮปฮปฮท ฮผฮนฮฑ ฯฮฟฯฮฌ ฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฮบฮฌฮฝฮฟฮฝฯฮฑฯ ฯฮฟฮฝ ฮฑฯฮฟฮปฮฟฮณฮนฯฮผฯ ฯฮฟฯ ฯฮตฯฮนฮฝฮฟฯ ฯฯฯฮณฮฟฯ . ฮ ฮฮฝฯฯฮท ฮฃฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฮผฯฮฝ ฮฮทฯฮฑฯฮบฯฮฝ ฮ ฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ – Santo Wines, ฯฯ ฮตฯฮฑฮฏฯฮฟฯ ฯฮฟฯ ฮญฯฮณฮฟฯ “ฮฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฮฎ ฮฮตฯฯฮณฮฏฮฑ ฯฮทฯ ฮฯ ฯฯฯฮทฯ – Volcanic Agriculture of Europe”, ฮฑฮฝฮฑฯฮญฯฮตฮน ฯฯฯ ฮท ฯฯฮฑฯฯ ฮปฮนฮบฮฎ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎ ฮญฯฯฮฑฯฮต ฮผฯฮปฮนฯ ฯฮฟ 30% ฯฮฟฯ ฮตฯฮฎฯฮนฮฟฯ ฮผฮญฯฮฟฯ ฯฯฮฟฯ ฯฯฮฟ ฮฝฮทฯฮฏ, ฯฯ ฮฑฯฯฯฯฮฟฮนฮฑ ฯฮทฯ ฮฑฮฝฮฟฮผฮฒฯฮฏฮฑฯ ฯฮฟฯ ฯฮตฮนฮผฯฮฝฮฑ, ฯฯฮฝ ฮดฯ ฮฝฮฑฯฯฮฝ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฯฮฝ ฯฯฮฑฮฝ ฮฌฮฝฮฟฮนฮณฮฑฮฝ ฮฟฮน ฯฮฑฮพฮนฮฑฮฝฮธฮฏฮตฯ, ฯฮทฯ ฮญฮฝฯฮฟฮฝฮทฯ ฯฮฑฮปฮฑฮถฯฯฯฯฯฮทฯ ฯฮฟฯ ฮฯฯฮนฮปฮฏฮฟฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฟฯ ฯฮฑฯฮฑฯฮตฯฮฑฮผฮญฮฝฮฟฯ ฮบฮฑฯฯฯฮฝฮฑ ฯฮฟฯ ฮบฮฑฮปฮฟฮบฮฑฮนฯฮนฮฟฯ.
ฮ ฮฑฯ’ ฯฮปฮฑ ฮฑฯ ฯฮฌ, ฯฯฯฯ ฯฮฟฮฝฮฏฮถฮตฮน ฮฟ ฮตฯฮนฮบฮตฯฮฑฮปฮฎฯ ฮฟฮนฮฝฮฟฮปฯฮณฮฟฯ ฯฮทฯ ฮฮฝฯฯฮทฯ ฮฃฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฮผฯฮฝ ฮฮทฯฮฑฯฮบฯฮฝ ฮ ฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ ฮฮฏฮบฮฟฯ ฮฮฑฯฮฒฮฑฯฮฎฮณฮฟฯ, “ฯฮฑ ฯฯฮฑฯฯฮปฮนฮฑ ฯฮฟฯ ฯฯฯ ฮณฮฎฮธฮทฮบฮฑฮฝ ฯฯฯฮบฮตฮนฯฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮดฯฯฮฟฯ ฮฝ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฮผฮต ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯฮตฯฮฑ ฯฮฟฮนฮฟฯฮนฮบฮฌ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฌ. ฮฮน ฮตฮบฮปฮตฮบฯฮฟฮฏ ฮฟฮฏฮฝฮฟฮน ฮ ฮฮ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮฑฮฝฮฑฮผฮญฮฝฮตฯฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮญฯฮฟฯ ฮฝ ฯฮฟ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฯ ฯฯฮฟฯฮฏฮป ฮผฮต ฮฑฯฯฮผฮฑฯฮฑ ฮปฮตฯ ฮบฯฮฝ ฮฑฮฝฮธฯฮฝ, ฮตฯฯฮตฯฮนฮดฮฟฮตฮนฮดฯฮฝ ฮบฮฑฮน ฮปฮตฯ ฮบฯฯฮฑฯฮบฯฮฝ ฯฯฮฟฯฯฯฮฝ ฯฯฮท ฮฝฮตฯฯฮทฯฮฌ ฯฮฟฯ ฯ, ฯฮฟฯ ฮธฮฑ ฮตฮพฮตฮปฮนฯฮธฮฟฯฮฝ ฯฮต ฯฮนฮฟ ฮณฮฎฮนฮฝฮฑ ฮผฮต ฯฮท ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฎ ฮฟฯฯ ฮบฯฯฯฮทฯฮฑ, ฮฑฮปฮบฮฟฯฮปฮท 13-14 ฮฒฮฑฮธฮผฮฟฯฯ ฮบฮฑฮน pH ฯฮฟฮปฯ ฮบฮฟฮฝฯฮฌ ฯฯฮฟ 3″.
ฮฃฯฮท ฮผฮนฮบฯฮฎ ฮฑฯ ฯฮฎ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎ, ฯฮฟฯ ฮผฯฮปฮนฯ 30%, ฯฯ ฮณฮบฮตฮฝฯฯฯฮฝฮตฯฮฑฮน ฯฮฟ ฯฮตฮฏฯฮผฮฑ ฮบฮฑฮน ฮท ฮฑฮณฮฌฯฮท ฯฯฮฝ 20 ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฟฮนฮตฮฏฯฮฝ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ ฯฮฑ ฮฟฯฮฟฮฏฮฑ ฯฮฑฯฮฌฮณฮฟฯ ฮฝ ฮฟฮฏฮฝฮฟฯ ฯ ฮ ฮฮ , ฮฟฮน ฮฟฯฮฟฮฏฮฟฮน ฯฯฮฟฮญฯฯฮฟฮฝฯฮฑฮน ฮฑฯฯ ฯฮฟฯ ฮปฮฌฯฮนฯฯฮฟฮฝ 85% ฮฯฯฯฯฮนฮบฮฟ ฮบฮฑฮน 15% ฮฑฯฯ ฯฮฑ ฮปฮตฯ ฮบฮฌ ฯฯฮฑฯฯฮปฮนฮฑ ฮฮธฮฎฯฮน ฮบฮฑฮน ฮฮทฮดฮฌฮฝฮน, ฮบฮฑฮธฯฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฟ ฯฯ ฯฮนฮบฮฌ ฮณฮปฯ ฮบฯ ฮบฯฮฑฯฮฏ Vinsanto, ฯฮฟ ฮฟฯฮฟฮฏฮฟ ฯฮฑฯฮฑฯฮบฮตฯ ฮฌฮถฮตฯฮฑฮน ฮฑฮดฮนฮฌฮปฮตฮนฯฯฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮทฮฝ ฮฑฯฯฮฑฮนฯฯฮทฯฮฑ ฮผฮญฯฯฮน ฯฮฎฮผฮตฯฮฑ ฮฑฯฯ ฮปฮนฮฑฯฯฮฌ ฯฯฮฑฯฯฮปฮนฮฑ.
ฮฯฯฯ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮณฮฝฯฯฯฯ, ฯฮฟ ฯฯฯฯฯ ฯฮต ฮธฯฮตฯฯฮนฮบฮฌ ฯฯ ฯฯฮฑฯฮนฮบฮฌ ฮบฮฑฮน ฮฟฯฮณฮฑฮฝฮนฮบฮฎ ฮฟฯ ฯฮฏฮฑ ฮญฮดฮฑฯฮฟฯ, ฮท ฮญฮปฮปฮตฮนฯฮท ฮฒฯฮฟฯฮฟฯฯฯฯฮตฯฮฝ ฮฑฮปฮปฮฌ ฮบฮฑฮน ฯฮฟ ฮผฮนฮบฯฮฟฮบฮปฮฏฮผฮฑ ฯฮฟฯ ฮดฮทฮผฮนฮฟฯ ฯฮณฮฟฯฮฝ ฮท ฮธฮฌฮปฮฑฯฯฮฑ ฮบฮฑฮน ฮฟฮน ฮดฯ ฮฝฮฑฯฮฟฮฏ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฮตฯ, ฮดฮทฮผฮนฮฟฯ ฯฮณฮฟฯฮฝ ฮญฮฝฮฑ ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯฮนฮบฮฌ ฮฑฯฮนฮปฯฮพฮตฮฝฮฟ ฯฮตฯฮนฮฒฮฌฮปฮปฮฟฮฝ ฮณฮนฮฑ ฯฮฑ ฮฑฮผฯฮญฮปฮนฮฑ. ฮ ฮฑฯ’ ฯฮปฮฑ ฮฑฯ ฯฮฌ, ฮท ฯฯฯฮท ฮฒฯฮฏฯฮบฮตฮน ฯฮฟฮฝ ฯฯฯฯฮฟ ฮฝฮฑ ฯฯฮฟฯฮฑฯฮผฯฮถฮตฯฮฑฮน ฮบฮฑฮน ฮฝฮฑ ฮผฮตฮณฮฑฮปฮฟฯ ฯฮณฮตฮฏ: ฮท ฯ ฮณฯฮฑฯฮฏฮฑ ฯฮทฯ ฮฝฯ ฯฯฮตฯฮนฮฝฮฎฯ ฮฑฯฮผฯฯฯฮฑฮนฯฮฑฯ ฮบฮฑฮน ฮท ฯฯฯฯฮท ฯฯฯฮนฮฝฮฎ ฮฟฮผฮฏฯฮปฮท ฮดฮตฯฮผฮตฯฮฟฮฝฯฮฑฮน ฮฑฯฯ ฯฮฟฯ ฯ ฯฯฯฯฮปฮนฮธฮฟฯ ฯ ฯฮฟฯ ฮตฮดฮฌฯฮฟฯ ฯ, ฮบฮฑฮน ฮฑฯฮฟฮดฮฏฮดฮฟฮฝฯฮฑฮน ฯฯฮท ฯฯ ฮฝฮญฯฮตฮนฮฑ ฯฯฮฟ ฯฯ ฯฯ. ฮฮนฮฑ ฯฮทฮฝ ฯฯฮฟฯฯฮฑฯฮฏฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮฟฯ ฯ ฮฑฮผฮตฮฏฮปฮนฮบฯฮฟฯ ฯ ฮฒฮฟฯฮนฮฌฮดฮตฯ ฮบฮฑฮน ฯฮทฮฝ ฮญฮฝฯฮฟฮฝฮท ฮทฮปฮนฮฑฮบฮฎ ฮฑฮบฯฮนฮฝฮฟฮฒฮฟฮปฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฯ ฮบฮฑฮปฮฟฮบฮฑฮนฯฮนฮฝฮฟฯฯ ฮผฮฎฮฝฮตฯ, ฮฟฮน ฮฑฮผฯฮตฮปฮฟฯ ฯฮณฮฟฮฏ ฮฑฮฝฮญฯฯฯ ฮพฮฑฮฝ ฯฮฟ ฯฯฯฯฮทฮผฮฑ ฯฮทฯ ฮบฮฟฯ ฮปฮฟฯฯฮฑฯ (ฮฑฮผฯฮตฮปฮนฮฌ), ฮดฮทฮปฮฑฮดฮฎ ฮฑฮผฯฮญฮปฮนฮฑ ฮบฮปฮฑฮดฮตฮผฮญฮฝฮฑ ฯฮต ฯฯฮฎฮผฮฑ ฯฮฑฮผฮทฮปฮฟฯ ฮบฮฑฮปฮฑฮธฮนฮฟฯ ฯฮฟฯ ฮฑฮบฮฟฯ ฮผฯฮฌ ฯฯฮฟ ฮญฮดฮฑฯฮฟฯ. ฮฯฮฏฯฮทฯ, ฯฮฑ ฮฑฮผฮผฯฮดฮท ฮตฮดฮฌฯฮท ฯฮต ฯฯ ฮฝฮดฯ ฮฑฯฮผฯ ฮผฮต ฯฮท ฮผฮฟฯฯฮฟฮปฮฟฮณฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮฝฮทฯฮนฮฟฯ ฯฮธฮทฯฮฑฮฝ ฯฮฟฯ ฯ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฟฯฯ ฯฮต ฮฑฯฮบฮตฯฮฌ ฯฮทฮผฮตฮฏฮฑ ฯฮฟฯ ฮฝฮทฯฮนฮฟฯ ฮฝฮฑ ฯฯ ฮฝฮตฯฮฏฯฮฟฯ ฮฝ ฯฮทฮฝ ฯฮฑฯฮฌฮดฮฟฯฮท ฮฑฮนฯฮฝฯฮฝ ฮบฮฑฮน ฯฯฮฟฮบฮตฮนฮผฮญฮฝฮฟฯ ฮฝฮฑ ฮฑฯฮฟฯฯฮณฮฟฯ ฮฝ ฯฮท ฮดฮนฮฌฮฒฯฯฯฮท ฯฮฟฯ ฮตฮดฮฌฯฮฟฯ ฯ ฮฝฮฑ ฮบฮฑฮปฮปฮนฮตฯฮณฮฎฯฮฟฯ ฮฝ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฮตฯ ฯฮต ฯฮตฮถฮฟฯฮปฮตฯ.
ฮคฮฟ ฮทฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฯ ฮบฯฮฑฯฮฏ ฮ ฮฮ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯฮนฮบฮฌ ฮดฮทฮผฮฟฯฮนฮปฮญฯ, ฯฮฌฯฮท ฯฯฮทฮฝ ฯฮฟฮนฮบฮนฮปฮฏฮฑ-ฯฯฮฑฯ ฯฮฟฯ ฯฮฟ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮฏฮถฮตฮน, ฯฮฟ ฮฯฯฯฯฮนฮบฮฟ. ฮ ฮตฯฮฏฯฮฟฯ 2,5 ฮตฮบฮฑฯ. ฮปฮฏฯฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฟฯ ฮ ฮฮ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท ฯฮฑฯฮฌฮณฮตฯฮฑฮน ฮตฯฮทฯฮฏฯฯ, ฮตฮบ ฯฯฮฝ ฮฟฯฮฟฮฏฯฮฝ ฯฮฟ 30-40% ฮตฮพฮฌฮณฮตฯฮฑฮน, ฮฑฮฝ ฮบฮฑฮน ฮท ฮถฮฎฯฮทฯฮท ฮฑฮบฯฮผฮฑ ฮบฮฑฮน ฮตฮฝฯฯฯ ฯฮทฯ ฮฮปฮปฮฌฮดฮฑฯ ฯ ฯฮตฯฮฒฮฑฮฏฮฝฮตฮน ฯฮทฮฝ ฯฯฮฟฯฯฮฟฯฮฌ.
ฮ ฯฯฮฑฮดฮนฮฑฮบฮฎ ฮผฮตฮฏฯฯฮท ฯฮทฯ ฯฯฯฮตฮผฮผฮฑฯฮนฮบฮฎฯ ฮฑฯฯฮดฮฟฯฮทฯ ฮฑฮปฮปฮฌ ฮบฮฑฮน ฮท ฮตฮบฯฯฮพฮตฯ ฯฮท ฯฮฟฯ ฮบฯฯฯฮฟฯ ฯ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎฯ ฮฑฯฯ ฮญฯฮฟฯ ฯฮต ฮญฯฮฟฯ ฮฟฮดฮทฮณฮตฮฏ ฮฑฮบฯฮผฮฑ ฯ ฯฮทฮปฯฯฮตฯฮฑ ฯฮนฯ ฯฮนฮผฮญฯ ฯฯฮฝ ฮฟฮฏฮฝฯฮฝ ฮ ฮฮ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท, ฮบฮฑฮธฯฯ ฮฟฮน ฯฮนฮผฮญฯ ฯฯฮฝ ฯฯฮฑฯฯ ฮปฮนฯฮฝ ฮพฮตฯฮญฯฮฑฯฮฑฮฝ ฯฮญฯฮฟฯ ฯฮฑ 5 ฮตฯ ฯฯ ฯฮฟ ฮบฮนฮปฯ, ฯฯฮฑฮฝ ฯฮต ฮฌฮปฮปฮตฯ ฯฮตฯฮนฮฟฯฮญฯ ฮท ฮฑฮฝฯฮฏฯฯฮฟฮนฯฮท ฯฮนฮผฮฎ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯฮตฮฝฮฎฮฝฯฮฑ ฮปฮตฯฯฮฌ. ฮ ฮฑฯ’ ฯฮปฮฑ ฮฑฯ ฯฮฌ, ฮฟฮน ฯฮตฮปฮนฮบฮญฯ ฯฮนฮผฮญฯ ฮปฮนฮฑฮฝฮนฮบฮฎฯ ฮตฮพฮฑฮบฮฟฮปฮฟฯ ฮธฮฟฯฮฝ ฮฝฮฑ ฮบฮฑฯฮฑฯฮฌฯฯฮฟฯ ฮฝ ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ ฮฑฮฝฮฌฮผฮตฯฮฑ ฯฯฮฑ ฯฮนฮฟ ฯฯ ฮผฯฮญฯฮฟฮฝฯฮฑ ฯฯ ฯฯฮฟฯ ฯฮท ฯฯฮญฯฮท ฯฮฟฮนฯฯฮทฯฮฑฯ/ฯฮนฮผฮฎฯ ฯฮฑฮณฮบฮฟฯฮผฮฏฯฯ.
ฮฃฯฮผฯฯฮฝฮฑ ฮผฮต ฯฮฟฮฝ ฮ ฯฯฮตฮดฯฮฟ ฯฮทฯ ฮฮฝฯฯฮทฯ ฮฃฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฮผฯฮฝ ฮฮทฯฮฑฯฮบฯฮฝ ฮ ฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ ฮฮฌฯฮบฮฟ ฮฮฑฯฮฟฯฯฮฟ, “ฯฮฑ ฮฑฯฮฟฯฮตฮปฮญฯฮผฮฑฯฮฑ ฯฮฟฯ ฯฮตฯฮนฮฝฮฟฯ ฯฯฯฮณฮฟฯ ฮบฮฑฯฮฑฮดฮตฮนฮบฮฝฯฮฟฯ ฮฝ ฯฯฮน ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฮ ฯฮฟฯฯฮฑฯฮตฯ ฯฮผฮตฮฝฮทฯ ฮฮฝฮฟฮผฮฑฯฮฏฮฑฯ ฮ ฯฮฟฮญฮปฮตฯ ฯฮทฯ (ฮ ฮฮ ) ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท ฮธฮฑ ฮตฮพฮฑฮบฮฟฮปฮฟฯ ฮธฮฎฯฮฟฯ ฮฝ ฮฝฮฑ ฮณฮฏฮฝฮฟฮฝฯฮฑฮน ฯฮปฮฟ ฮบฮฑฮน ฯฮนฮฟ ฯฯฮฌฮฝฮนฮฑ. ฮคฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ ฮญฯฮฟฯ ฮฝ ฯฮฑฮฝฮฑฯฮนฮบฮฟฯฯ ฮฟฯฮฑฮดฮฟฯฯ ฯฮต ฯฮปฮฟ ฯฮฟฮฝ ฮบฯฯฮผฮฟ, ฮบฮฑฮน ฮผฮนฮฑ ฯฮตฮนฯฮฌ ฮตฮฝฯฮฑฯฮนฮบฯฮฝ, ฯฯ ฮปฮปฮฟฮณฮนฮบฯฮฝ ฯฯฮฟฯฮธฮทฯฮนฮบฯฮฝ ฮตฮฝฮตฯฮณฮตฮนฯฮฝ ฯฮต ฯฮฟฮปฮปฮญฯ ฯฯฯฮตฯ ฯฮฟฯ ฮบฯฯฮผฮฟฯ ฯฯฯฯ ฮท ฮฮตฯฮผฮฑฮฝฮฏฮฑ, ฮฮฝฯฮผฮญฮฝฮฟ ฮฮฑฯฮฏฮปฮตฮนฮฟ, ฮฮ ฮ, ฮฮฑฮฝฮฑฮดฮฌฯ ฮบฮฑฮน ฮฑฮปฮปฮฟฯ ฮญฯฮฟฯ ฮฝ ฮฑฯ ฮพฮฎฯฮตฮน ฮฑฮบฯฮผฮฑ ฯฮตฯฮนฯฯฯฯฮตฯฮฟ ฯฮฟ ฮตฮฝฮดฮนฮฑฯฮญฯฮฟฮฝ ฯฯฮฝ ฮฟฮนฮฝฯฯฮนฮปฯฮฝ ฮบฮฑฯฮฑฮฝฮฑฮปฯฯฯฮฝ. ฮ ฮฑฮฝฯฮฟฯ ฯฯฮฟฮฝ ฮบฯฯฮผฮฟ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮญฯฮฟฮนฮฑฯ ฯฮฟฮนฯฯฮทฯฮฑฯ, ฯฮฑ ฮฟฯฮฟฮฏฮฑ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฯ ฯฮทฮปฮฎฯ ฮถฮฎฯฮทฯฮทฯ, ฮผฮตฮนฯฮผฮญฮฝฮทฯ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎฯ ฮบฮฑฮน ฮตฮพฮฑฮนฯฮตฯฮนฮบฮฌ ฯ ฯฮทฮปฮฟฯ ฮบฯฯฯฮฟฯ ฯ ฯฮต ฮบฮฌฮธฮต ฯฯฮฌฮดฮนฮฟ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฮฎฯ, ฮญฯฮฟฯ ฮฝ ฯฮนฮผฮญฯ ฮดฯฮฟ ฮบฮฑฮน ฯฯฮตฮนฯ ฯฮฟฯฮญฯ ฯ ฯฮทฮปฯฯฮตฯฮตฯ ฮฑฯฯ ฯฯฮน ฮญฯฮตฮน ฮผฮนฮฑ ฯฮนฮฌฮปฮท ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮท. ฮฮต ฯฮฑฯ ฮบฯฯฮฒฯ ฯฯฮน ฮบฮฟฯฯ ฯฮฑฮฏฮฟฮน ฮตฮนฮดฮนฮบฮฟฮฏ ฯฮฟฯ ฮฟฮฏฮฝฮฟฯ , ฯฮต ฯฯฯฯฯฮฑฯฮท ฮตฮบฮดฮฎฮปฯฯฮฎ ฮผฮฑฯ ฯฯฮฟ ฮฮฟฮฝฮดฮฏฮฝฮฟ ฯฯฯฯ ฮบฮฑฮน ฯฮฑฮปฮฑฮนฯฯฮตฯฮฑ ฯฯฮท ฮฮญฮฑ ฮฅฯฯฮบฮท, ฮฒฯฮฎฮบฮฑฮฝ ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ ฮตฯฮฌฮผฮนฮปฮปฮฑ ฯฯฮฝ Grand Cru Chablis ฯฯฮท ฮฮฟฯ ฯฮณฮฟฯ ฮฝฮดฮฏฮฑ. ฮฮนฮฑ ฮตฮผฮฌฯ, ฯฮฑ ฮบฯฮฑฯฮนฮฌ ฯฮทฯ ฮฃฮฑฮฝฯฮฟฯฮฏฮฝฮทฯ ฮฑฯฮฟฯฮตฮปฮฟฯฮฝ ฮญฮฝฮฑ ฮผฮนฮบฯฯ ฮธฮฑฯฮผฮฑ โ ฯฮฟฮฝ ฯฮฟฮปฯฯฮนฮผฮฟ ฮบฮฑฯฯฯ ฮฑฯฯฮฑฮฏฯฮฝ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฯฮฝ ฮฟฮน ฮฟฯฮฟฮฏฮฟฮน ฮตฯฮนฮฒฮนฯฮฝฮฟฯ ฮฝ ฯฮต ฮฑฯฮนฮปฯฮพฮตฮฝฮตฯ ฯฯ ฮฝฮธฮฎฮบฮตฯ ฮบฮฑฮน ฮตฮบฮผฮตฯฮฑฮปฮปฮตฯฮฟฮฝฯฮฑฮน ฮบฮฌฮธฮต ฮดฯฯฮฟ ฯฮฟฯ ฮทฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฮฟฯ ฯฮฟฯ ฯ ฮฟฮนฮบฮฟฯฯ ฯฯฮฎฮผฮฑฯฮฟฯ”.
ฮคฮฑ ฮนฮดฮนฮฑฮฏฯฮตฯฮฑ ฯฮฑฯฮฑฮบฯฮทฯฮนฯฯฮนฮบฮฌ ฯฮฟฯ ฮธฮทฯฮฑฯฮบฮฟฯ ฮฑฮผฯฮตฮปฯฮฝฮฑ ฮบฮฑฮน ฮตฮฝ ฮณฮญฮฝฮตฮน ฯฯฮฝ ฮทฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฯฮฝ ฯฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ ฮฑฮฝฮฑฮดฮตฮนฮบฮฝฯฮฟฮฝฯฮฑฮน ฮผฮญฯฮฑ ฮฑฯฯ ฯฮฟ ฮญฯฮณฮฟ “ฮฯฮฑฮนฯฯฮตฮนฮฑฮบฮฎ ฮฮตฯฯฮณฮฏฮฑ ฯฮทฯ ฮฯ ฯฯฯฮทฯ โ Volcanic Agriculture of Europe”, ฯฮฟ ฮฟฯฮฟฮฏฮฟ ฯฯ ฮณฯฯฮทฮผฮฑฯฮฟฮดฮฟฯฮตฮฏฯฮฑฮน ฮฑฯฯ ฯฮทฮฝ ฮฯ ฯฯฯฮฑฯฮบฮฎ ฮฮฝฯฯฮท ฯฯฮฟ ฯฮปฮฑฮฏฯฮนฮฟ ฯฮฟฯ ฮฮฑฮฝฮฟฮฝฮนฯฮผฮฟฯ ฮฮ 1144/2014. ฮฯฮฑฮฏฯฮฟฮน ฯฮฟฯ ฮญฯฮณฮฟฯ ฮตฮฏฮฝฮฑฮน ฮฟฮน ฮนฯฮฑฮปฮนฮบฮญฯ ฮตฮฝฯฯฮตฮนฯ ฮฟฮนฮฝฮฟฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฯฮฝ Soave ฮบฮฑฮน Lessini Durello, ฮท ฮฮฝฯฯฮท ฮฃฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฮผฯฮฝ ฮฮทฯฮฑฯฮบฯฮฝ ฮ ฯฮฟฯฯฮฝฯฯฮฝ – Santo Wines ฮบฮฑฮน ฮฟ ฯฯ ฮฝฮตฯฮฑฮนฯฮนฯฮผฯฯ ฯฮฑฯฮฑฮณฯฮณฯฮฝ ฯฯ ฯฮนฯฮฝ ฮฑฯฯ ฯฮทฮฝ ฯฮตฯฮนฮฟฯฮฎ ฯฮฟฯ Veneto, Monte Veronese.