Σημαντικό βήμα για τη διεθνή προβολή της ελληνικής γαστρονομίας αποτελεί η επέκταση του Οδηγού MICHELIN στην Ελλάδα, στο πλαίσιο της σύμπραξης του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ) με τον οδηγό MICHELIN.
Η νέα επιλογή του Οδηγού MICHELIN για την Ελλάδα για το 2027, που θα ανακοινωθεί στις 20 Οκτωβρίου 2026 στις ψηφιακές πλατφόρμες του MICHELIN Guide, θα περιλαμβάνει για πρώτη φορά, πέρα από την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη, διευρύνοντας τον γαστρονομικό χάρτη της Ελλάδας.
Όπως είχε ανακοινωθεί τον Δεκέμβριο του 2025, οι ανεξάρτητοι και ανώνυμοι επιθεωρητές του Οδηγού MICHELIN επέκτειναν τις έρευνές τους στους δύο προορισμούς, αναδεικνύοντας τρεις διαφορετικές και ξεχωριστές γαστρονομικές ταυτότητες: την Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη.
Η επιλογή του Οδηγού MICHELIN περιλαμβάνει διαφορετικές διακρίσεις, μεταξύ των οποίων τα Αστέρια MICHELIN, από ένα έως τρία αστέρια, το MICHELIN Green Star, για εστιατόρια με ιδιαίτερη προσήλωση στη βιωσιμότητα, το Bib Gourmand, για την ιδιαίτερα καλή σχέση ποιότητας και τιμής, καθώς και την κατηγορία MICHELIN Selected.
“Η σύμπραξη του ΕΟΤ με τον Οδηγό MICHELIN συμβάλλει ουσιαστικά στη διεύρυνση του γαστρονομικού χάρτη της Ελλάδας και στην ανάδειξη των διαφορετικών γαστρονομικών ταυτοτήτων των προορισμών μας. Η επέκταση στη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη αποτελεί μια σημαντική εξέλιξη, καθώς φέρνει στο διεθνές προσκήνιο δύο ακόμη προορισμούς με ξεχωριστή γαστρονομική δυναμική”, δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, Ανδρέας Φιορεντίνος και πρόσθεσε: “Η γαστρονομία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τουριστικής εμπειρίας και ένα σημαντικό στοιχείο διαφοροποίησης των ελληνικών προορισμών. Μέσα από τη συνεργασία μας με τον Οδηγό MICHELIN , ενισχύουμε τη διεθνή παρουσία της ελληνικής γαστρονομίας και αναδεικνύουμε ακόμη περισσότερες πλευρές της Ελλάδας στους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο”.
