Τη νέα δράση Ελληνική παλέτα τυριών, που έχει σχεδιάσει το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, παρουσίασε ο Υπουργός κ. Αθανάσιος Τσαυτάρης στην έκθεσης Ζootechnia, την περασμένη Παρασκευή, 8 Φεβρουαρίου 2013, στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της προσπάθειας ανάδειξης της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης σε συνδυασμό με τον τουρισμό και τον πολιτισμό της χώρας μας.
Στο περίπτερο του Υπουργείου στην έκθεση παρουσιάστηκε η παλέτα παραδοσιακών κυκλαδίτικων τυριών. Οι εταιρείες που συμμετείχαν ήταν Τυροκομείο Εμμανουήλ Κουφόπουλου (Νάξος), Τυροκομείο Μανώλη Τρούλου (Σίφνος), ΕΑΣ Πάρου και ΕΑΣ Τήνου.
Δυστυχώς η Σαντορίνη δεν μπορεί να συμμετέχει σε αυτή την πρωτοβουλία καθώς το λίγο αιγοπρόβειο γάλα τυροκοµείται παραδοσιακά από τους ίδιους τους κτηνοτρόφους, χωρίς τυποποίηση και χωρίς πιστοποίηση.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
[adrotate banner=”24″]
