Από τότε που ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2011, η μικροζυθοποιία της Σαντορίνης έχει καταφέρει να δημιουργήσει κάτι μοναδικό: μπίρες με έντονη προσωπικότητα, γεμάτες χαρακτήρα, αρώματα και γεύση, που φτιάχνονται τοπικά και με φροντίδα. Οι γνωστές μπίρες Donkey είναι αφιλτράριστες, μη παστεριωμένες και χωρίς συντηρητικά, ζωντανές και αυθεντικές. Με τα χρόνια έχουν αγαπηθεί όχι μόνο στη Σαντορίνη και στην υπόλοιπη Ελλάδα, αλλά και από επισκέπτες που τις δοκίμασαν στο νησί και αναζήτησαν τρόπους να τις βρουν και πίσω στην πατρίδα τους.
Αυτό που πολλοί ίσως δεν γνωρίζουν είναι ότι κάποιες από τις πιο ξεχωριστές ετικέτες Donkey διατίθενται και σε φιάλες των 750ml, σε μια εκδοχή που θυμίζει κρασί, ιδανική για να τη μοιραστεί κανείς με καλή παρέα. Πρόκειται για μια επιλογή της ζυθοποιίας που σίγουρα αξίζει περισσότερη προσοχή, ειδικά τώρα που το καλοκαίρι φέρνει συναντήσεις, τραπέζια και χαλαρές βραδιές που ταιριάζουν με κάτι ξεχωριστό στο ποτήρι. Στην κατηγορία των μεγάλων φιαλών, πρωταγωνιστούν τρεις Donkey με ξεχωριστό χαρακτήρα.
Η Red Donkey είναι μια μπίρα amber ale, με έντονο και πλούσιο σώμα. Οι καβουρδισμένες βύνες της δίνουν τη χαρακτηριστική καστανή απόχρωση, ενώ ο συνδυασμός λυκίσκων από τη Σλοβενία, την Ουάσιγκτον και τη Νέα Ζηλανδία φέρνει αρώματα και φρουτώδη ισορροπία. Ζυμώνεται με βελγικού τύπου μαγιά, που της προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα. Κομψή και ιδανική για το τραπέζι.
Η Crazy Donkey είναι η πρώτη IPA που παρασκευάστηκε στην Ελλάδα και παραμένει μέχρι σήμερα ένα από τα πιο ιδιαίτερα προϊόντα της ζυθοποιίας. Με μεγάλες ποσότητες λυκίσκου και έντονο τροπικό άρωμα, συνδυάζει πικρή επίγευση και ζωηρό χαρακτήρα. Απευθύνεται στους λάτρεις των έντονων γεύσεων και της περιπέτειας στη μπίρα. Προσφέρει μια γεμάτη εμπειρία που δεν περνά απαρατήρητη.
Η White Donkey, από την άλλη, είναι μια weiss με απρόσμενη φρεσκάδα και ξεχωριστό στυλ. Παρασκευάζεται με ίσες ποσότητες βύνης σιταριού και κριθαριού και ένα σπάνιο μείγμα λυκίσκων, που δίνει εξωτικά αρώματα εσπεριδοειδών και ελαφρώς πικρό τελείωμα, κάτι αρκετά τολμηρό για μια weiss. Παράγεται εποχικά και σε πολύ μικρές ποσότητες!
Αν οι μπίρες Donkey έχουν μια θέση στο καλοκαίρι σας, ίσως ήρθε η ώρα να τις δείτε και… σε πιο μεγάλο μέγεθος. Μπορείτε να τις βρείτε στο Atlantea eShop, που φέρνει τις αγαπημένες μπίρες Donkey κοντά σας με ασφαλή αποστολή σε όλη την Ελλάδα, και χωρίς κόστος μεταφορικών στη Σαντορίνη. Για την υπόλοιπη χώρα, το κόστος αποστολής είναι 3,47 ευρώ, ενώ οι παραγγελίες άνω των 50 ευρώ αποστέλλονται δωρεάν.
Επιτέλους σε μια σωστή ατομική ποσότητα!