Μια ακόμα προσπάθεια εγκαινιάζεται για την ενσωμάτωση της γαστρονομίας στο ελληνικό τουριστικό προϊόν καθώς το Υπουργείο Τουρισμού προχώρησε στη σύσταση Ομάδας Εργασίας Γαστρονομικού Τουρισμού.
Όπως αναφέρεται στη σχετική δημοσίευση στη Διαύγεια, η Ομάδα Εργασίας αναλαμβάνει την αναβάθμιση της γαστρονομίας που προσφέρει η Ελλάδα καθώς και την ενσωμάτωσή της στον εθνικό σχεδιασμό τουριστικού μάρκετινγκ, ώστε μακροχρόνια να αποτελέσει η γαστρονομία έναν από τους τρεις πρώτους λόγους για τους οποίους οι τουρίστες, Έλληνες και ξένοι, επιλέγουν τη χώρα μας ως τόπο διακοπών.
Πιο συγκεκριμένα, στόχοι της ομάδας είναι:
- Η κωδικοποίηση της διεθνούς εμπειρίας, ως προς την προσφορά γαστρονομικών προϊόντων στην τουριστική αγορά.
- Η αξιολόγηση της σημερινής γαστρονομικής προσφοράς της Ελλάδας.
- Η εκπόνηση αναλυτικού σχεδίου για τη διαμόρφωση και προβολή αναβαθμισμένης ποικιλίας πρώτων υλών και προϊόντων άριστης ποιότητας που διαθέτει η χώρα σε συνδυασμό με τη μεσογειακή διατροφή ως το βέλτιστο μοντέλο υγιεινής διατροφής που θα συμβάλλει στη βελτίωση της ανταγωνιστικής θέσης της Ελλάδας.
- Ο σχεδιασμός νέων δράσεων με σκοπό την ανάπτυξη του Γαστρονομικού Τουρισμού. Η προώθηση του υπάρχοντος προγράμματος του Υπουργείου Τουρισμού με τίτλο “Ειδικό σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα”, σε Εθνικό και Διεθνές επίπεδο.
- Η θεσμοθέτηση των προϋποθέσεων για την ανάπτυξη του εν λόγω τουριστικού προϊόντος και για την προώθηση πιστοποίησής του.
- Η ανάπτυξη του περιφερειακού σχεδίου προώθησης γαστρονομικού χάρτη όπου θα προβάλλονται οι τοπικές κουζίνες σε συνδυασμό με την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών.
Την ομάδα απαρτίζουν οι:
1. Τριανταφυλλοπούλου Μαίρη, Πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου (ως συντονίστρια)
2. Αγγελόπουλος Αλέξανδος, διοργανωτής Sympossio Greek Gourmet Touring
3. Βελέντζας Παντελής, σύμβουλος επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου και τροφίμων
4. Μουζάκης Κωνσταντίνος, Πρόεδρος της λέσχης Αρχιμαγείρων Ακρόπολις, Αντιπρόεδρος στο Ευρωπαϊκό Συμβούλιο Αδελφοτήτων Γαστρονομίας & Οινολογίας για την Ελλάδα της CEUCO
5. Κομνηνός Στέφανος, εκπρόσωπος Προέδρου ΓΣΕΒΕΕ
6. Αγγελάκης Αντώνης, εκπρόσωπος Προέδρου ΓΣΕΒΕΕ
7. Δαβερώνης Γιάννης, Πρόεδρος Εστιατόρων Αττικής
8. Παρθένης Σπυρίδων, Προϊστάμενος Διεύθυνσης Ποιοτικών Προτύπων Υπουργείου Τουρισμού
9. Έξαρχος Βασίλειος, Σύμβουλος Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
10. Πρίνια Δέσποινα, Σύμβουλος του Υπουργού Τουρισμού
11. Γκρεμυλογιάννης Δημήτρης, στέλεχος νεοφυών επιχειρήσεων και καινοτομίας αγροδιατροφικού τομέα
12. Νικολάου Κωνσταντίνα, Αρχιμάγειρας-Chef
13. Τζελέπογλου Ελένη, Σύμβουλος του Υπουργού Τουρισμού
Η Ομάδα Εργασίας θα συνεδριάζει εντός του κανονικού ωραρίου εργασίας των Δημόσιων Υπηρεσιών και μέχρι την υλοποίηση του έργου της.
