Με τη συλλογή του Μαυροτράγανου άνοιξε η αυλαία του φετινού τρύγου στη Σαντορίνη για τα οινοποιεία που αξιοποιούν τη συγκεκριμένη ερυθρή ποικιλία. Η διαδικασία αναμένεται να περάσει στο κύριο στάδιό της την εβδομάδα μετά τον Δεκαπενταύγουστο, οπότε και θα ξεκινήσει η συγκομιδή για τις υπόλοιπες ποικιλίες του σαντορινιού αμπελώνα, με πρώτο το Ασύρτικο.
Ωστόσο, το κλίμα στις τάξεις των παραγωγών και των οινοποιών απέχει πολύ από το να χαρακτηριστεί αισιόδοξο. Οι πρώτες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για μια ιδιαίτερα δύσκολη χρονιά, με τις συνολικές ποσότητες σταφυλιού που θα φτάσουν στα οινοποιεία να διαμορφώνονται σε ακόμα χαμηλότερα επίπεδα από τα περσινά. Υπενθυμίζεται ότι η προηγούμενη χρονιά είχε ήδη καταγράψει εξαιρετικά αρνητικό ρεκόρ, καθώς η παραγωγή κυμάνθηκε μόλις γύρω στους 500 τόνους.
Η παρατεταμένη αυτή ακαρπία και η δραματική μείωση της προσφοράς πυροδοτούν εκ νέου αυξητικές τάσεις στη μέγιστη τιμή πώλησης του σταφυλιού. Εξέλιξη που επιβαρύνει σημαντικά το συνολικό κόστος παραγωγής, συμπαρασύροντας τις τιμές των τελικών ετικετών και θέτοντας επιπλέον εμπόδια στην ανταγωνιστικότητα των οίνων ΠΟΠ Σαντορίνη.
Η νέα αυτή τιμολογιακή έξαρση αναμένεται πάντως να επηρεάσει με διαφορετική ένταση τις επιχειρήσεις του κλάδου. Τα οινοποιεία που διαθέτουν σημαντική έκταση ιδιόκτητων ή μισθωμένων αμπελώνων βρίσκονται σε πλεονεκτικότερη θέση, καθώς εξαρτώνται λιγότερο από τις αγορές σταφυλιών από ιδιώτες αμπελουργούς και μπορούν να απορροφήσουν ευκολότερα τους κραδασμούς του αυξημένου κόστους.
Σημείωση σύνταξης:
Ευχαριστούμε την κα Ιωάννα Βαμβακούρη, του Οινοποιείου Μικρά Θήρα, για την παραχώρηση της φωτογραφίας του άρθρου.
