Η γνωστός οινοποιός και καθηγητής του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, στο τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών, κύριος Γιάννης Παρασκευόπουλος ήταν ο προσκεκλημένος στην εκπομπή του Atlantea “Στο μεταξύ…”, την Πέμπτη, 3 Ιουνίου 2021.
Ο κος Παρασκευόπουλος μίλησε για τη συνεργασία του με τον Γιάννη Μπουτάρη, στα πρώτα του βήματα ως οινολόγος, για το εγχείρημα της βύθισης στη θάλασσα φιαλών κρασιού προς παλαίωση που υλοποιεί στη Σαντορίνη, για το νέο orange wine που φέτος οινοποίησε για πρώτη φορά και για μια σειρά ακόμα θέματα που αφορούν στην οινοποιητική του δραστηριότητα στο νησί.
Ειδική αναφορά έγινε στα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο θηραϊκός αμπελώνας, στην εξέλιξη των τιμών του σταφυλιού, στη δύσκολη φετινή χρονιά καθώς και στη δυναμική και τις προοπτικές που έχει το σαντορινιό κρασί.
Η εκπομπή προβλήθηκε ταυτόχρονα στα κανάλια του Atlantea στο Youtube και το Facebook και βέβαια στο website μας. Είναι ολόκληρη διαθέσιμη και μετά τη λήξη της στα ίδια σημεία.
Δείτε παρακάτω το video της εκπομπής:
