Η οινολόγος/οινοποιός Ιωάννα Βαμβακούρη, εκ των συντακτών του φακέλου που κατατέθηκε πριν από τρία περίπου χρόνια στο Υπουργείο Πολιτισμού για την εγγραφή της αμπελοοινικής παράδοσης και του ιδιαίτερου τρόπου με τον οποίο καλλιεργούνται οι αμπελώνες της Σαντορίνης και της Θηρασιάς στο Εθνικό Ευρετήριο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, μας μιλάει για τα στοιχεία που περιέχονται στον φάκελο, που όλα μαζί συνθέτουν τη μοναδική αμπελοοινική κληρονομιά του νησιού.
Μετά την έγκριση και καταχώρησή του στο Εθνικό Ευρετήριο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, το ζητούμενο είναι να προταθεί από την Ελλάδα για ένταξη και στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, ώστε να διαφυλαχθεί η ποιότητα του αμπελώνα της Σαντορίνης και των κρασιών που αυτός παράγει.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
